So schmeckt's
Zitrone frisch und klar, Butter rund, Salbei würzig, dazu zartes Schwein und Frühlingsgemüse.
Schnitzel vom Schwein mit Zitronensauce, Frühlingsgemüse und hausgemachte Mafaldine Pasta
In Italien macht man aus Schweinsschnitzel und Zitrone eine kleine Zeremonie, und genau die liegt hier auf dem Teller. Die Sauce aus Kalbsfond, Butter und Zitronensaft glänzt, Salbei duftet mit, die Mafaldine fangen jeden Tropfen.
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Zitrone frisch und klar, Butter rund, Salbei würzig, dazu zartes Schwein und Frühlingsgemüse.
Für alle, die mittags kurz nach Italien wollen, ohne Koffer.
Nährwerte, Zutaten und Allergene aus unserer Rezeptur. Nichts versteckt.
Die Nährwerte zu diesem Gericht ergänzen wir gerade.
Rib eye Freilandschwein (CH), Kalbsfond (Wasser, Kalbsknochen, Rotwein (enthält SULFITE), Wurzelgemüse (Karotten,Zwiebel, Lauch, SELLERIE) Salz, Pfeffer, Lorbeer, Wacholder), BUTTER, Maisstärke, Zitronensaft, Rapsöl, Zitronen, Peterli Ital., Salbei, Zucker, Salz, Pfeffer.
Enthält Milch, Sellerie, Sulfite. Kann Spuren weiterer Allergene enthalten.
Jede Woche neu gekocht: Fleisch, Fisch, vegetarisch und vegan, in drei Linien. Du wählst, wir kochen.




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