So schmeckt's
Cremige Kokosmilch, milde Currywürze, süsse Ananas, ein Chili-Kick und Mandeln, die leise knacken.
Gelbes Kokos Poulet Curry
Geschnetzeltes vom Alpstein Poulet, mit Kokos Curry Sauce, Peperoni, Ananas und Jasminreis
Gelbes Curry, wie es in der Garküche duftet: Kokosmilch, Currypulver und ein Hauch Chili umhüllen zartes Poulet, dazwischen knackige Peperoni und süsse Ananas. Dazu Basmatireis und Mandeln, die für den letzten Biss sorgen.
- kcal
- 650
- Protein
- 33.1 g
- Kohlenhydrate
- 82.6 g
- Fett
- 19.5 g
pro Portion (420 g)
20 % Rabatt auf deine erste Bestellung
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- Frisch gekocht, jeden Mittwoch geliefert
- Bis Freitag 11 Uhr anpassbar
Warum du's lieben wirst
Perfekt für
Für alle, die Lust auf Südostasien haben, ganz ohne Flug.
Rezept So kochst du's selbst nach
- Vor- und Zubereiten ca. 30 Min
- Köcheln ca. 10 Min
- Total ca. 40 Min
Gelbes Kokos-Poulet-Curry mit Ananas und Jasminreis. Ein Curry, das mit leichter Süsse und Schärfe besticht.
Zubereitung
Reis
Wasser mit Salz aufkochen, Reis beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. quellen lassen, dabei Deckel nicht abheben. Pfanne von der Platte nehmen, Reis ca. 5 Min. ruhen lassen, mit einer Gabel lockern.
Currysauce
Öl in einer kleinen Pfanne warm werden lassen. Zwiebel ca. 2 Min. andämpfen, Banane beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen. Currypulver darüberstreuen, kurz mitdämpfen. Wasser und Bouillon dazugiessen, Kokosmilch beigeben, ca. 10 Min. köcheln. Maizena unter Rühren beigeben, kurz aufkochen. Limettensaft dazugeben, Sauce fein pürieren, mit Salz abschmecken.
Poulet
Poulet mit Salz und Pfeffer würzen, mit Maizena bestäuben. Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Poulet portionenweise ca. 3 Min. rundum anbraten, herausnehmen.
Gemüse
Öl in derselben Pfanne warm werden lassen. Peperoni ca. 3 Min. andämpfen, mit Salz würzen, Wasser dazugiessen. Ananas und Peperoncino beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen.
Fertigstellen
Currysauce zum Gemüse giessen, aufkochen. Poulet beigeben, bei kleiner Hitze ca. 3 Min. ziehen lassen, bis das Fleisch gar ist. Nicht mehr kochen, sonst wird das Poulet zäh. Mit Salz abschmecken.
Anrichten
Reis in vorgewärmte Teller oder Schalen verteilen, Curry daneben anrichten.
- Tipp:
- Wer möchte, kann statt Poulet auch Crevetten verwenden. Diese nur ca. 2 Min. in der Sauce ziehen lassen.
- Dazu passt:
- Ein knackiger grüner Salat als Vorspeise.
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Was drinsteckt
Nährwerte, Zutaten und Allergene aus unserer Rezeptur. Nichts versteckt.
650kcal
Nährwerte
pro Portion (420 g) · 2720 kJ
Energie aus
- Protein 21 %
- Kohlenhydrate 52 %
- Fett 27 %
Anteil am Tagesbedarf
- Protein33.1 g66 %
- Kohlenhydrate82.6 g32 %
- davon Zucker12.7 g14 %
- Fett19.5 g28 %
- davon gesättigte Fettsäuren5.9 g29 %
- Salz4.4 g74 %
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
Alle Nährwerte je Portion und 100 g
| Nährwert | Portion | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2718 kJ650 kcal | 647 kJ155 kcal |
| Fett | 19.5 g | 4.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.9 g | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 82.6 g | 19.7 g |
| davon Zucker | 12.7 g | 3.0 g |
| Nahrungsfasern | 3.4 g | 0.8 g |
| Protein | 33.1 g | 7.9 g |
| Salz | 4.4 g | 1.1 g |
Zutaten
- Wasser
- Alpstein Poulet Geschnetzeltes (CH)
- Jasminreis
- Peperoni
- Ananas
- Kokosnussmilch
- Bananen
- Rapsöl
- Peperoncini
- Zwiebeln
- Salz
- Gemüsebouillon
- Maisstärke
- Curry Madrocas
- Salz, Pfeffer
- Limettensaft
Vollständige Deklaration
Wasser, Alpstein Poulet Geschnetzeltes (CH) 24 %, Jasminreis, Peperoni, Ananas, Kokosnussmilch (Kokosnussfleisch 60% (Sri Lanka, Kokosnussmilch), Wasser 40% (Sri Lanka)), Bananen, Rapsöl, Peperoncini, Zwiebeln, Salz, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Maisstärke, Curry Madrocas (Curcuma, Koriander, Ingwer, Paprika, Bockshornkleesamen, Kümmel, Zwiebel, Muskatnuss, Galgant, Knoblauch, Fenchel, Piment, Rosmarin, Zimt, Chili, Kreuzkümmel, Gewürze), Salz, Pfeffer, Limettensaft.
Allergene
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Das sagt unsere Community
4.5
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«Seit ca. einem Monat habe ich jeweils 3 Menus pro Woche. Die Lieferung ist perfekt gelöst und auch die Retournierung der leeren Schachtel funktioniert problemlos…»
René (. · «Ich arbeite viel und koche schlecht. Und so ist jeden Abend ein anderes leckeres, frisch zubereitetes, gesundes Gericht von Tom Tasty zu geniessen echt Lebensqualität! Danke! Just loving it 🤗🤗🤗»
Rica L. · «Erstklassiges Essen, welches vorgekocht meinen Alltag vereinfacht. Das Essen ist immer ausgezeichnet und unterstützt zusätzlich meine gesunde Ernährung.»
Urs K. · «Ich esse meine Hauptmahlzeit, das Mittagessen, nunmehr seit fast einem Jahr hauptsächlich von Tom Tasty. Einen Wochenbedarf bestellen und mit Mikrowelle erwärmen…»
Walter K. · «Super feini Menüs und es klappt alles wunderbar. Kann es nur empfehlen.»
Martin H. ·
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