So schmeckt's
Kräftiges Rind, süsslicher Tomatensugo, weiche Auberginen und Polenta, die nach Bergkäse und Muskatblüte schmeckt.
Meatballs mit Tomatensugo
Meatballs vom Weiderind, mit Tomatensauce, Auberginen dazu Polenta
Meatballs vom Weiderind, die im Tomatensugo lange mitgeschmort haben, bis Auberginen und Peperoni weich werden und alles nach südlicher Küche duftet. Darunter cremige Polenta mit Bündner Bergkäse, die jeden Löffel Sauce auffängt.
- kcal
- 489
- Protein
- 32.2 g
- Kohlenhydrate
- 31.2 g
- Fett
- 24.9 g
pro Portion (440 g)
20 % Rabatt auf deine erste Bestellung
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- Jederzeit kündbar und pausierbar
- Frisch gekocht, jeden Mittwoch geliefert
- Bis Freitag 11 Uhr anpassbar
Warum du's lieben wirst
Perfekt für
Für alle, die am Sonntagmittag Familienküche wollen, ohne selbst zu rühren.
Rezept So kochst du's selbst nach
- Vor- und Zubereiten ca. 30 Min
- Köcheln ca. 40 Min
- Total ca. 70 Min
Saftige Meatballs an einem Tomatensugo mit gebratenen Auberginen und farbigen Peperoni, dazu eine cremige Polenta mit Bündner Bergkäse. Der Sugo ist schnell selbst gemacht, während die Polenta gemütlich vor sich hin köchelt.
Zubereitung
Polenta
Wasser mit Bouillon aufkochen. Milch, Lorbeer und Muskatblüte beigeben. Polenta unter Rühren einrieseln lassen, bei kleiner Hitze ca. 40 Min. köcheln, dabei gelegentlich rühren. Wird die Polenta zu fest, wenig Wasser oder Milch beigeben. Lorbeer entfernen, Käse darunterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Polenta soll weich und cremig sein.
Tomatensugo
Öl in einer kleinen Pfanne warm werden lassen. Knoblauch ca. 1 Min. andämpfen. Tomaten und Zucker beigeben, aufkochen, offen bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse
Öl in einer weiten Bratpfanne warm werden lassen. Auberginen ca. 5 Min. anbraten. Zwiebel und Peperoni beigeben, ca. 3 Min. mitbraten, würzen. Mit Wasser ablöschen, Tomatensugo dazugeben, aufkochen und ca. 2 Min. köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Meatballs
Ofen auf 220 °C vorheizen. Meatballs auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, in der Mitte des Ofens ca. 10 Min. braten, bis sie gebräunt und durch sind. Tiefgekühlte Meatballs brauchen ca. 5 Min. länger.
Anrichten
Polenta in vorgewärmten Tellern anrichten. Gemüse-Tomatensugo daneben verteilen, Meatballs darauf anrichten.
- Tipp:
- Polenta Bramata braucht Zeit, um cremig zu werden. Wer es eiliger hat, nimmt Instant-Polenta und verkürzt die Kochzeit nach Packungsangabe.
- Variante:
- Meatballs selbst formen: 240 g Rindshackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu ca. 16 Kugeln formen und wie beschrieben im Ofen braten.
- Dazu passt:
- Ein grüner Blattsalat.
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Was drinsteckt
Nährwerte, Zutaten und Allergene aus unserer Rezeptur. Nichts versteckt.
489kcal
Nährwerte
pro Portion (440 g) · 2046 kJ
Energie aus
- Protein 27 %
- Kohlenhydrate 26 %
- Fett 47 %
Anteil am Tagesbedarf
- Protein32.2 g64 %
- Kohlenhydrate31.2 g12 %
- davon Zucker11.3 g13 %
- Fett24.9 g36 %
- davon gesättigte Fettsäuren9.9 g49 %
- Salz3.1 g52 %
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
Alle Nährwerte je Portion und 100 g
| Nährwert | Portion | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2044 kJ489 kcal | 465 kJ111 kcal |
| Fett | 24.9 g | 5.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.9 g | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 31.2 g | 7.1 g |
| davon Zucker | 11.3 g | 2.6 g |
| Nahrungsfasern | 4.4 g | 1.0 g |
| Protein | 32.2 g | 7.3 g |
| Salz | 3.1 g | 0.7 g |
Zutaten
- Meat-balls
- Wasser
- Tom Tasty Sugo
- Auberginen
- Vollmilch
- Peperoni
- Polenta
- Bündner Bergkäse Fett
- Zwiebeln
- Gemüsebouillon
- Rapsöl
- Salz, Pfeffer
- Muskatblüte
- Lorbeerblätter
Vollständige Deklaration
Meat-balls (Rindfleisch CH, Zwiebel, Salz, Paprika, Pfeffer, Gewürze), Wasser, Tom Tasty Sugo (Tomaten Passata (Tomaten, Salz), Zwiebeln Würfel 3mm, Basilikum, Olivenöl extra vergine, Salz, Pfeffer, gemahlen), Auberginen, VOLLMILCH, Peperoni, Polenta, Bündner Bergkäse Fett (MILCH (CH), Salz, Kulturen, Lab aus dem Berggebiet), Zwiebeln, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Rapsöl, Salz, Pfeffer, Muskatblüte, Lorbeerblätter.
Allergene
Enthält Milch. Kann Spuren weiterer Allergene enthalten.
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Das sagt unsere Community
4.5
Basierend auf 237 Bewertungen
«Seit ca. einem Monat habe ich jeweils 3 Menus pro Woche. Die Lieferung ist perfekt gelöst und auch die Retournierung der leeren Schachtel funktioniert problemlos…»
René (. · «Ich arbeite viel und koche schlecht. Und so ist jeden Abend ein anderes leckeres, frisch zubereitetes, gesundes Gericht von Tom Tasty zu geniessen echt Lebensqualität! Danke! Just loving it 🤗🤗🤗»
Rica L. · «Erstklassiges Essen, welches vorgekocht meinen Alltag vereinfacht. Das Essen ist immer ausgezeichnet und unterstützt zusätzlich meine gesunde Ernährung.»
Urs K. · «Ich esse meine Hauptmahlzeit, das Mittagessen, nunmehr seit fast einem Jahr hauptsächlich von Tom Tasty. Einen Wochenbedarf bestellen und mit Mikrowelle erwärmen…»
Walter K. · «Super feini Menüs und es klappt alles wunderbar. Kann es nur empfehlen.»
Martin H. ·
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