So schmeckt's
Cremige Kokosmilch, scharfe Currypaste, salzige Fischsauce, Thai-Basilikum und Limettenblätter, dazu zartes Poulet.
Rotes Thai Curry mit Poulet
🌶️
Rote Currypaste, Kokosmilch und Limettenblätter köcheln zu einer Sauce, die erst süss tut und dann Feuer gibt. Dazwischen Poulet, knackige Bohnen, Peperoni und Rüebli, Thai-Basilikum obendrauf und Jasminreis, der die Schärfe wieder einfängt.
- kcal
- 556
- Protein
- 31.1 g
- Kohlenhydrate
- 65.7 g
- Fett
- 17.2 g
pro Portion (420 g)
20 % Rabatt auf deine erste Bestellung
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- Frisch gekocht, jeden Mittwoch geliefert
- Bis Freitag 11 Uhr anpassbar
Warum du's lieben wirst
Perfekt für
Für alle, die Streetfood-Schärfe wollen, ohne ins Flugzeug zu steigen.
Rezept So kochst du's selbst nach
- Vor- und Zubereiten ca. 30 Min
- Köcheln ca. 15 Min
- Total ca. 45 Min
Zartes Pouletgeschnetzeltes in würziger roter Kokos-Currysauce mit Limettenblättern und Thai-Basilikum, dazu knackiges Gemüse und duftender Jasminreis. Mit fertiger Currypaste ist das Curry schnell gemacht.
Zubereitung
Reis
Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser spülen, gut abtropfen. Wasser mit Salz aufkochen, Reis beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 12 Min. quellen lassen, Deckel nicht abheben. Pfanne von der Platte nehmen, Reis ca. 5 Min. ruhen lassen, mit einer Gabel lockern.
Bohnen
Bohnen in reichlich siedendem Salzwasser ca. 5 Min. knackig garen. Abtropfen, in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.
Gemüse
Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Peperoni und Rüebli ca. 3 Min. andämpfen. Sprossen und Bohnen beigeben, ca. 1 Min. mitdämpfen, würzen. Zugedeckt warm halten.
Currysauce
Öl in einem Wok oder einer weiten Pfanne warm werden lassen. Curry- und Garnelenpaste ca. 1 Min. andämpfen. Angerührtes Maizena dazugiessen, unter Rühren aufkochen. Kokosmilch, Fischsauce und Zucker beigeben, aufkochen.
Poulet
Poulet in die Sauce geben, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. ziehen lassen, bis das Fleisch gar ist. Limettenblätter, Peperoncino und Basilikum daruntermischen.
Anrichten
Reis, Gemüse und Poulet-Curry nebeneinander auf Tellern anrichten.
- Tipp:
- Rote Currypaste ist unterschiedlich scharf: zuerst wenig nehmen und nach Geschmack mehr beigeben. Wer es mild mag, lässt den Peperoncino weg.
- Variante:
- Garnelenpaste weglassen und dafür etwas mehr Fischsauce verwenden.
- Dazu passt:
- Limettenschnitze zum Beträufeln.
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Was drinsteckt
Nährwerte, Zutaten und Allergene aus unserer Rezeptur. Nichts versteckt.
556kcal
Nährwerte
pro Portion (420 g) · 2326 kJ
Energie aus
- Protein 23 %
- Kohlenhydrate 48 %
- Fett 29 %
Anteil am Tagesbedarf
- Protein31.1 g62 %
- Kohlenhydrate65.7 g25 %
- davon Zucker10.3 g11 %
- Fett17.2 g25 %
- davon gesättigte Fettsäuren7.7 g39 %
- Salz4.0 g67 %
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
Alle Nährwerte je Portion und 100 g
| Nährwert | Portion | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2328 kJ556 kcal | 554 kJ132 kcal |
| Fett | 17.2 g | 4.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.7 g | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 65.7 g | 15.6 g |
| davon Zucker | 10.3 g | 2.5 g |
| Nahrungsfasern | 5.5 g | 1.3 g |
| Protein | 31.1 g | 7.4 g |
| Salz | 4.0 g | 1.0 g |
Zutaten
- Wasser
- Alpstein Poulet Geschnetzeltes (CH)
- Jasminreis
- Kokosnussmilch
- Bohnen
- Peperoni
- Rüebli
- Sprossen (SOJA)
- Rote Currypaste
- Rapsöl
- Fischsauce
- Sesamöl
- Peperoncini
- Basilikum Thai
- Salz
- Garnelenpaste
- Salz, Pfeffer
- Rohrzucker
- Maisstärke
- Limettenblätter
Vollständige Deklaration
Wasser, Alpstein Poulet Geschnetzeltes (CH), Jasminreis, Kokosnussmilch (Kokosnussfleisch 60% (Sri Lanka, Kokosnussmilch), Wasser 40% (Sri Lanka)), Bohnen, Peperoni, Rüebli, SPROSSEN (SOJA), Rote Currypaste (Getrocknete Chili(28%), Zitronengras(20%), Knoblauch(15%), Schalotten(15%), Salz(10%), Kaffirlimettenschale(5%), Galanga(5%), Gewürze (Koriandersamen, Kreuzkümmel) (2%)), Rapsöl, Fischsauce (SARDELLENEXTRAKT (72%), Meersalz (25%), Zucker (2%), Sirup (1%)), SESAMÖL, Peperoncini, Basilikum Thai, Salz, Garnelenpaste (GARNELEN (60%), Sojabohnenöl (SOJA) (28%), Knoblauch (7%), Salz (4.7%), Pfeffer (0.27%)), Salz, Pfeffer, Rohrzucker, Maisstärke, Limettenblätter.
Allergene
Enthält Fisch, Krebstiere, Sesam, Soja. Kann Spuren weiterer Allergene enthalten.
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Das sagt unsere Community
4.5
Basierend auf 237 Bewertungen
«Seit ca. einem Monat habe ich jeweils 3 Menus pro Woche. Die Lieferung ist perfekt gelöst und auch die Retournierung der leeren Schachtel funktioniert problemlos…»
René (. · «Ich arbeite viel und koche schlecht. Und so ist jeden Abend ein anderes leckeres, frisch zubereitetes, gesundes Gericht von Tom Tasty zu geniessen echt Lebensqualität! Danke! Just loving it 🤗🤗🤗»
Rica L. · «Erstklassiges Essen, welches vorgekocht meinen Alltag vereinfacht. Das Essen ist immer ausgezeichnet und unterstützt zusätzlich meine gesunde Ernährung.»
Urs K. · «Ich esse meine Hauptmahlzeit, das Mittagessen, nunmehr seit fast einem Jahr hauptsächlich von Tom Tasty. Einen Wochenbedarf bestellen und mit Mikrowelle erwärmen…»
Walter K. · «Super feini Menüs und es klappt alles wunderbar. Kann es nur empfehlen.»
Martin H. ·
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