Chili sin Carne mit Quinoa
- kcal
- 421
- Protein
- 18.9 g
- Kohlenhydrate
- 55.9 g
- Fett
- 10.3 g
pro Portion (430 g)
CHF 17.00 pro Portion
20 % Rabatt auf deine erste Bestellung
- Jederzeit kündbar und pausierbar
- Frisch gekocht, jeden Mittwoch geliefert
- Bis Freitag 11 Uhr anpassbar
Rezept So kochst du's selbst nach
- Vor- und Zubereiten ca. 25 Min
- Köcheln ca. 15 Min
- Total ca. 40 Min
Würziges Chili sin Carne mit Sonnenblumenhack, rauchigem Chipotle und Tomaten, dazu bunte Quinoa und mexikanisches Gemüse mit Peperoni, Mais und Kidneybohnen. Dieser vegetarische Klassiker begeistert die ganze Familie und ist in ca. 40 Min. bereit.
Zubereitung
Quinoa
Wasser mit Bouillon und Salz aufkochen, Quinoa beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln, bis das Wasser aufgesogen ist. Von der Platte nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen, mit einer Gabel lockern.
Chili
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Min. andämpfen. Sonnenblumenhack beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen. Gewürze und Tomatenpüree beigeben, ca. 1 Min. mitdämpfen.
Köcheln
Tomaten, Wasser, Bouillon, Austernsauce und Salz dazugiessen, aufkochen. Bei kleiner Hitze ca. 15 Min. leicht köcheln, gelegentlich rühren. Ist das Chili zu flüssig, Maizena unter Rühren beigeben und ca. 1 Min. köcheln.
Gemüse
Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Zwiebel und Peperoni ca. 4 Min. rührbraten. Mais und Bohnen beigeben, ca. 2 Min. mitbraten, bis alles heiss ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten
Quinoa auf Teller verteilen, Chili und Gemüse daneben anrichten.
- Tipp 1:
- Chipotle bringt eine rauchige Schärfe. Wer es milder mag, zuerst nur ½ TL nehmen und am Schluss nachwürzen. Wer kein Chipotle hat, kann Chilipulver oder Tabasco nehmen.
- Tipp 2:
- Statt veganer Austernsauce Sojasauce verwenden.
- Tipp 3:
- Dazu passen Avocadoscheiben, Limettenschnitze und frischer Koriander.
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Was drinsteckt
Nährwerte, Zutaten und Allergene aus unserer Rezeptur. Nichts versteckt.
421kcal
Nährwerte
pro Portion (430 g) · 1761 kJ
Energie aus
- Protein 19 %
- Kohlenhydrate 57 %
- Fett 24 %
Anteil am Tagesbedarf
- Protein18.9 g38 %
- Kohlenhydrate55.9 g22 %
- davon Zucker11.2 g12 %
- Fett10.3 g15 %
- davon gesättigte Fettsäuren1.3 g7 %
- Salz3.4 g57 %
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
Alle Nährwerte je Portion und 100 g
| Nährwert | Portion | 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1761 kJ421 kcal | 410 kJ98 kcal |
| Fett | 10.3 g | 2.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 55.9 g | 13.0 g |
| davon Zucker | 11.2 g | 2.6 g |
| Nahrungsfasern | 11.6 g | 2.7 g |
| Protein | 18.9 g | 4.4 g |
| Salz | 3.4 g | 0.8 g |
Zutaten
Vollständige Deklaration
Sonnenblumenhack-Zubereitung 42% (Wasser, gehackte Tomaten, Zwiebeln, Sonnenblumenprotein, Tomatenmark, Rapsöl, Kräuter und Gewürze, Maisstärke, Knoblauch, Gemüsebouillon [Salz, Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Sonnenblumenöl, Gewürze, Kräuter], SOJASAUCE [Wasser, SOJABOHNEN, Salz], Salz), Quinoa gekocht 35% (Wasser, Quinoa, Salz), Gemüsemischung (Peperoni, Mais, gekochte Bohnen [Kidneybohnen, Wasser, Salz], Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer).
Allergene
Enthält Soja. Kann Spuren weiterer Allergene enthalten.
Chili sin Carne mit Quinoa ist nur eins von 14 Gerichten diese Woche.
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Das sagt unsere Community
Basierend auf 237 Bewertungen
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Rica L. · «Erstklassiges Essen, welches vorgekocht meinen Alltag vereinfacht. Das Essen ist immer ausgezeichnet und unterstützt zusätzlich meine gesunde Ernährung.»
Urs K. · «Ich esse meine Hauptmahlzeit, das Mittagessen, nunmehr seit fast einem Jahr hauptsächlich von Tom Tasty. Einen Wochenbedarf bestellen und mit Mikrowelle erwärmen…»
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