Filetto di orata con salsa al tamarindo

con peperoni e basilico thai, servito con riso jasmine

L'orata tenera incontra una salsa al tamarindo che scorre agrodolce sul riso jasmine, con citronella, galanga e foglie di lime. Peperoni, pak choi e basilico thai portano croccantezza e profumo, come a un banchetto di strada a Bangkok.

kcal: 596
Proteine: 33.4 g
Carboidrati: 83.0 g
Grassi: 13.1 g

per porzione (430 g)

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Perché ti piacerà

Il gusto

Tamarindo e lime agrodolci, salsa di pesce sapida, peperoncino, zenzero e basilico thai fresco.

Perfetto per

Per chi ha voglia di street food thailandese senza biglietto aereo.

Cosa contiene

Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.

596kcal

Valori nutrizionali

per porzione (430 g) · 2494 kJ

Energia da

Proteine 23 %
Carboidrati 57 %
Grassi 20 %

Quota del fabbisogno giornaliero

Proteine33.4 g67 %
Carboidrati83.0 g32 %
di cui zuccheri9.9 g11 %
Grassi13.1 g19 %
di cui acidi grassi saturi1.7 g9 %
Sale4.7 g79 %

Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

Tutti i valori per porzione e per 100 g

Valore	Porzione	100 g
Energia	2495 kJ596 kcal	580 kJ139 kcal
Grassi	13.1 g	3.0 g
di cui acidi grassi saturi	1.7 g	0.4 g
Carboidrati	83.0 g	19.3 g
di cui zuccheri	9.9 g	2.3 g
Fibre	5.2 g	1.2 g
Proteine	33.4 g	7.8 g
Sale	4.7 g	1.1 g

Ingredienti

Acqua
Filetto di orata (TR)
Riso jasmine
Peperoni
Pak choi
Cipollotti
Germogli (SOIA)
Lime
Salsa di pesce
Citronella
Olio di sesamo
Basilico thai
Coriandolo fresco
Olio di colza
Zucchero di canna
Radici di galanga
Sale, pepe
Concentrato di tamarindo
Zenzero
Coriandolo thai con radice
Brodo vegetale
Sale
Aglio
Foglie di lime
Peperoncino

Dichiarazione completa

Acqua, FILETTO DI ORATA (TR) 28 %, Riso jasmine, Peperoni, Pak choi, Cipollotti, GERMOGLI (SOIA), Lime, Salsa di pesce (ESTRATTO DI ACCIUGHE (72%), Sale marino (25%), Zucchero (2%), Sciroppo (1%)), Citronella, OLIO DI SESAMO, Basilico thai, Coriandolo fresco, Olio di colza, Zucchero di canna, Radici di galanga, Sale, Pepe, Concentrato di tamarindo (Concentrati di tamarindo acido, Sale, Addensante (E415), Conservante (E 211)), Zenzero, Coriandolo thai con radice, Brodo vegetale (Sale marino, Maltodestrina, Verdure 5% (Pastinaca, Porro, Cipolle, Zucca), Zucchero di canna grezzo, Succo di carota 2%, Estratto di lievito, Concentrato di succo di carota, Spezia, Estratto di prezzemolo), Sale, Aglio, Foglie di lime, Peperoncino.

Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.

Mostra la dichiarazione in tedesco

Wasser, DORADENFILET (TR) 28 %, Jasminreis, Peperoni, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, SPROSSEN (SOJA), Limes / Limetten, Fischsauce (SARDELLENEXTRAKT (72%), Meersalz (25%), Zucker (2%), Sirup (1%)), Zitronengras, SESAMÖL, Basilikum Thai, Korianderkraut, Rapsöl, Rohrzucker, Galgant Wurzeln, Salz, Pfeffer, Tamarindenkonzentrat (Saure Tamarindenkonzentrate, Salz, Verdickungsmittel (E415), Konservierungsmittel (E 211)), Ingwer, Thai Koriander mit Wurzel, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Salz, Knoblauch, Limettenblätter, Chili.