Il gusto
Maiale caldo e speziato, patate croccanti, cipolle dolci, yogurt con cetriolo, aneto e limone.
Gyros di maiale allevato all’aperto
con patate arrosto, cipolle e tzatziki
Maiale allevato all'aperto del Turgovia incontra la taverna greca: speziato con paprica, cumino e timo, accanto patate saltate in padella con cipolle. E poi tzatziki fresco di yogurt greco, cetriolo e aneto sulla spezia calda.
- kcal
- 537
- Proteine
- 37.3 g
- Carboidrati
- 49.5 g
- Grassi
- 19.2 g
per porzione (420 g)
20 % di sconto sul tuo primo ordine
Questo piatto è in rotazione. Nel menu attuale ti aspettano nuovi preferiti.
- Disdici o metti in pausa quando vuoi
- Cucinato fresco, consegnato ogni mercoledì
- Modificabile fino a venerdì alle 11
Perché ti piacerà
Perfetto per
Per chi vuole aria di vacanza nel piatto, senza passare dall'aeroporto.
Ricetta Cucinalo tu
- Preparazione ca. 30 min
- Al forno ca. 30 min
- Totale ca. 60 min
Succoso sminuzzato di maiale da allevamento all'aperto con paprica, cumino e cipolle stufate, accompagnato da patate al rosmarino croccanti e da uno tzatziki fresco all'aneto. Una taverna greca a casa propria, senza spiedo verticale.
Preparazione
Patate al rosmarino
Preriscaldare il forno a 220 °C. Mescolare le patate con tutti gli ingredienti e distribuirle su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere nella parte centrale del forno per ca. 30 min., girandole una volta dopo ca. 15 min., finché sono dorate e croccanti.
Tzatziki
Mescolare il cetriolo con il sale, lasciar riposare in un colino per ca. 10 min., poi strizzarlo bene. Mescolare lo yogurt con l'aglio in polvere, il succo di limone, l'olio d'oliva e l'aneto, incorporare il cetriolo. Regolare di sale e pepe, conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Carne
Condire la carne con paprica, sale e pepe, cospargerla di maizena. Scaldare bene l'olio in un'ampia padella. Rosolare la carne a fuoco vivo, una porzione alla volta, per ca. 2 min., toglierla dalla padella.
Cipolle
Scaldare l'olio nella stessa padella. Stufare le cipolle per ca. 5 min., finché sono morbide e leggermente dorate. Aggiungere il concentrato di pomodoro, la paprica, il cumino e il timo, tostare per ca. 1 min. Versare l'acqua e il brodo, sobbollire per ca. 2 min. Rimettere la carne in padella, portare brevemente a ebollizione. Regolare di sale e pepe, incorporare il prezzemolo.
Servire
Disporre il gyros con le patate al rosmarino sui piatti, servire con lo tzatziki.
- Consiglio:
- Rosolare la carne in due porzioni: così diventa ben dorata e non rilascia acqua.
- Variante:
- Preparare lo tzatziki con uno spicchio d'aglio appena spremuto al posto dell'aglio in polvere: il sapore sarà più deciso.
- Si abbina bene:
- Un'insalata di pomodori e cetrioli con feta e cipolle rosse.
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Cosa contiene
Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.
537kcal
Valori nutrizionali
per porzione (420 g) · 2247 kJ
Energia da
- Proteine 29 %
- Carboidrati 38 %
- Grassi 33 %
Quota del fabbisogno giornaliero
- Proteine37.3 g75 %
- Carboidrati49.5 g19 %
- di cui zuccheri8.7 g10 %
- Grassi19.2 g27 %
- di cui acidi grassi saturi5.3 g26 %
- Sale5.2 g87 %
Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).
Tutti i valori per porzione e per 100 g
| Valore | Porzione | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2245 kJ537 kcal | 535 kJ128 kcal |
| Grassi | 19.2 g | 4.6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5.3 g | 1.3 g |
| Carboidrati | 49.5 g | 11.8 g |
| di cui zuccheri | 8.7 g | 2.1 g |
| Fibre | 7.5 g | 1.8 g |
| Proteine | 37.3 g | 8.9 g |
| Sale | 5.2 g | 1.2 g |
Ingredienti
- Patate
- Sminuzzato di maiale CH turgoviese allevato all’aperto
- Cipolla
- Yogurt greco
- Cetrioli
- Acqua
- Olio di colza
- Sale, pepe
- Amido di mais
- Rosmarino
- Purea di pomodoro
- Prezzemolo italiano
- Succo di limone
- Paprika
- Cajun
- Brodo vegetale
- Cumino
- Olio extravergine d’oliva
- Timo essiccato
- Aneto
- Sale
- Paprika affumicata
- Aglio granulato
Dichiarazione completa
Patate, sminuzzato di maiale CH turgoviese allevato all’aperto 33 %, cipolla, YOGURT GRECO (LATTE), cetrioli, acqua, olio di colza, sale, pepe, amido di mais, rosmarino, purea di pomodoro (pomodori, sale), prezzemolo italiano, succo di limone, paprika, Cajun (sale naturale cristallino, paprika, aglio, coriandolo, peperoncino, cumino, pimento, paprika granulata, pepe, origano, maltodestrina, cardamomo, sale affumicato (sale, fumo), timo, aroma, zenzero, finocchio.), brodo vegetale (sale marino, maltodestrina, verdure 5% (pastinache, porro, cipolle, zucca), zucchero di canna grezzo, succo di carota 2%, estratto di lievito, concentrato di succo di carota, spezia, estratto di prezzemolo), cumino, olio extravergine d’oliva, timo essiccato, aneto, sale, paprika affumicata, aglio granulato.
Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.
Mostra la dichiarazione in tedesco
Kartoffeln, Schweins Geschnetzeltes CH Thurgauer Freiland 33 %, Zwiebel, JOGHURT GRIECHISCH (MILCH), Gurken, Wasser, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Maisstärke, Rosmarin, Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Peterli Ital., Zitronensaft, Paprika, Cajun (Kristall-Natursalz, Paprika, Knoblauch, Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Piment, Paprikagranulat, Pfeffer, Oregano, Maltodextrin, Kardamom, geräuchertes Salz (Salz, Rauch), Thymian, Aroma, Ingwer, Fenchel.), Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Kreuzkümmel, Olivenöl extra vergine, Thymian getrocknet, Dill, Salz, Paprika geräuchert, Knoblauch Granulat.
Allergeni
Contiene Latte. Può contenere tracce di altri allergeni.
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