Bulgogi di tofu con riso

con zucca, pak choi & shiitake

Bulgogi da Seul, ma con il tofu: gochujang, salsa di soia e mela caramellano in una salsa che parte dolce e finisce piccante. Con riso jasmine, pak choi croccante, shiitake e zucca Hokkaido morbidissima.

kcal: 660
Proteine: 21.6 g
Carboidrati: 85.5 g
Grassi: 25.7 g

per porzione (420 g)

CHF 17.00 per porzione

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Perché ti piacerà

Il gusto

Salsa gochujang dolce-piccante, olio di sesamo, zucca morbida, pak choi croccante e shiitake terroso.

Perfetto per

Per chi ha voglia di street food coreano, bacchette e una serie.

Cosa contiene

Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.

660kcal

Valori nutrizionali

per porzione (420 g) · 2761 kJ

Energia da

Proteine 13 %
Carboidrati 52 %
Grassi 35 %

Quota del fabbisogno giornaliero

Proteine21.6 g43 %
Carboidrati85.5 g33 %
di cui zuccheri20.7 g23 %
Grassi25.7 g37 %
di cui acidi grassi saturi4.0 g20 %
Sale7.2 g121 %

Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

Tutti i valori per porzione e per 100 g

Valore	Porzione	100 g
Energia	2761 kJ660 kcal	657 kJ157 kcal
Grassi	25.7 g	6.1 g
di cui acidi grassi saturi	4.0 g	0.9 g
Carboidrati	85.5 g	20.4 g
di cui zuccheri	20.7 g	4.9 g
Fibre	7.1 g	1.7 g
Proteine	21.6 g	5.2 g
Sale	7.2 g	1.7 g

Ingredienti

Acqua
Tofu (CH)
Riso jasmine
Pak choi
Zucca Hokkaido
Shiitake a fettine
Salsa di soia
Amido di mais
Olio di sesamo
Mela
Ketchup
Zucchero di canna
Gochujang
Pasta di fagioli al peperoncino
Zenzero
Aglio
Sesamo
Sale
Sale, pepe

Dichiarazione completa

Acqua, tofu (CH) 21 % (acqua, SEMI DI SOIA, sale marino, nigari), riso jasmine, pak choi, zucca Hokkaido, shiitake a fettine, SALSA DI SOIA, amido di mais, OLIO DI SESAMO, mela, ketchup (purea di pomodoro 69%, succo di pera concentrato, aceto di alcol, amido di riso, sale marino), zucchero di canna, gochujang (pasta di riso (riso, acqua, sale, koji), sciroppo di mais, pepe in polvere, acqua, pasta di semi di soia (acqua, SEMI DI SOIA, sale,koji) distillati, ESTRATTO DI FRUMENTO, miscela di condimento alla soia (SEMI DI SOIA, acqua, sale,ESTRATTO DI FRUMENTO, distillati, estratto di lievito),succo d’aglio concentrato), pasta di fagioli al peperoncino (peperoncino, fava, sale, FARINA DI FRUMENTO), zenzero, aglio, SESAMO, sale, sale, pepe.

Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.

Mostra la dichiarazione in tedesco

Wasser, Tofu (CH) 21 % (Wasser, SOJABOHNEN, Meersalz, Nigar), Jasminreis, Pak Choi, Kürbis Hokkaido, Shiitake Schnitze, SOJASAUCE, Maisstärke, SESAMÖL, Apfel, Tomato Ketchup (Tomatenpüree 69%, Birnensaftkonzentrat, Branntweinessig, Reisstärke, Meersalz), Rohrzucker, Gochujang (Reispaste (Reis, Wasser, Salz, Koji), Maissirup, Pfeffer Pulver, Wasser, Sojabohnenpaste (Wasser, SOJABOHNEN, Salz,Koji) Spirituosen, WEIZENEXTRAKT, Sojawürzmischung (SOJABOHNEN, Wasser, Salz,WEIZENEXTRAKT, Spirituosen, Hefeextrakt),Konzentrierter Knoblauchsaft), Chili bean Paste Bohnen (Chili, Feldbohne, Salz, WEIZENMEHL), Ingwer, Knoblauch, SESAM, Salz, Salz, Pfeffer.