Eis, aber anders: Gesunde Sommerdesserts mit wenigen Zutaten

Sommerhitze = Lust auf Eis, aber ohne schlechtes Gewissen 🍌🫐🧊

Klar, im Sommer schreit alles nach Eiscreme. Aber oft steckt in den bunten Kugeln aus der Eisdiele jede Menge Zucker, Fett und Zusatzstoffe. Nicht gerade das, was man an heissen Tagen in grossen Mengen essen möchte. Zum Glück gibt’s leckere Alternativen, die gesund, erfrischend und super easy sind und das Beste: Du kannst sie mit wenigen Zutaten selbst zaubern.

1. Frozen Jogurt: cremig, leicht, erfrischend 🫐

Frozen Jogurt ist die perfekte Kombination aus Joghurt-Genuss und Sommerfrische. Du brauchst nur Naturjoghurt (oder griechischen Joghurt für mehr Cremigkeit), ein bisschen Honig oder Ahornsirup und deine Lieblings-Toppings.

So geht’s:

1. Joghurt mit Süsse nach Wahl verrühren.
2. In eine flache Form geben und für 1–2 Stunden ins Gefrierfach stellen, zwischendurch umrühren, damit er schön cremig bleibt.
3. Mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder einem Spritzer Zitrone toppen und fertig ist dein leichter Sommertraum.

2. Nicecream: Eis aus gefrorenen Bananen 🍌

Nicecream ist der Inbegriff von „Eis, aber gesund“. Die Basis sind gefrorene Bananen, cremig püriert entstehen daraus in Sekunden leckere Eisvarianten.

So geht’s:

1. Reife Bananen schälen, in Stücke schneiden und einfrieren.
2. In einem leistungsstarken Mixer pürieren, bis die cremige Konsistenz entsteht.
3. Für mehr Geschmack kannst du Kakaopulver, Erdnussmus oder gefrorene Beeren mitmixen.

3. Mein Geheimtipp für Fitness-Fans: schnell, fruchtig, Proteinbombe 💪

Dieser Snack ist dein Retter an heissen Tagen, blitzschnell gemacht und voller Power. Die Geheimzutat: Körniger Frischkäse.

So geht’s:

1. Tiefgefrorene Früchte nach Wahl wie Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren kurz antauen lassen.
2. Bei Bedarf Vanille Protein Pulver hinzufügen und für die süsse mit Honig oder Agavendicksaft süssen.
3. Körnigen Frischkäse mit den anderen Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis eine cremige Masse entsteht.

💡 Für Crunch-Fans: Ein paar gehackte Nüsse, Granola oder Zartbitter Schokochips dazu und fertig. Schmeckt wie eine Sünde, ist aber ein echter Fitness-Snack.

4. Zucchini-Limetten-Sorbet: erfrischend und leicht 🍋🥒

Ein Sorbet muss nicht immer nur aus Zuckerwasser bestehen. Mit Zucchini als Basis wird es besonders leicht, cremig und bringt eine spannende Frische. Die Limette sorgt für den sommerlichen Kick.

So geht’s:

1. Zucchini-Stücke für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach legen.
2. Gefrorene Zucchini zusammen mit Limettensaft, Limettenabrieb, Wasser und Honig in einem leistungsstarken Mixer pürieren, bis eine cremig-leichte Masse entsteht.
3. Direkt servieren oder für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, wenn du es fester magst.
4. Mit frischer Minze garnieren und fertig ist dein Sommer Sorbet.

👉 Tipp: Wer es noch fruchtiger mag, kann eine Handvoll gefrorene Mango oder Ananas mitmixen.

Warum diese Desserts perfekt für den Sommer sind

• Gesund: Weniger Zucker, mehr Vitamine und Eiweiss.
• Erfrischend: Kühlen dich von innen runter, perfekt für Hitzetage.
• Einfach: In wenigen Minuten zubereitet und ohne Eismaschine.
• Kreativ: Kombiniere einfach, was du im Haus hast.

Eis muss nicht immer Zuckerbombe heissen. Mit ein paar simplen Zutaten kannst du dir gesunde Sommerdesserts zaubern, die genauso gut schmecken, aber deinem Körper mehr geben. Also: Gefrierfach auf, Mixer an und los geht’s.