Gesunde Snacks für zwischendurch – mach’s dir einfacher!

Kennst du das? Der kleine Hunger zwischendurch kommt meist genau dann, wenn man unterwegs ist oder konzentriert arbeitet. Schnell greift man zu ungesunden und oft teuren Snacks – dabei geht es auch anders! Gesunde Snacks sind nicht nur lecker und praktisch, sondern helfen dir auch, Heisshungerattacken zu vermeiden und neue Energie zu tanken. 

In diesem Artikel findest du einfache Rezepte und kreative Ideen – egal ob süss oder salzig, vegan oder nicht vegan. So bist du für Arbeit, Uni, Reisen oder einfach für einen aktiven Tag bestens versorgt!🔋

1. Energy Balls – Ballaststoffreich & sättigend 💪🏼

Zutaten (für ca. 12 Stück):

• 120 g entsteinte, weiche Datteln (z.B. Medjool)
• 50 g gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse)
• 2 EL Kakaopulver (ungesüsst)
• 1–2 EL Nussmus (z.B. Mandelmus, Cashewmus oder Erdnussmus)
• 1 Prise Salz
• Optional: ½ TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote

So geht’s:

1. Datteln grob hacken und ggf. kurz in warmem Wasser einweichen.
2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer klebrigen Masse pürieren. Falls nötig, etwas Wasser oder Nussmus zufügen.
3. Mit den Händen kleine Kugeln formen.
4. Nach Belieben in Kakao, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.

Tipp: Im Kühlschrank halten sich die Energy Balls luftdicht verschlossen 1–2 Wochen – ideal zum Vorbereiten!

2. Chia-Pudding – Reich an Omega 3 & Ballaststoffe 🫐

Zutaten (für 1 Portion):

• 2 EL Chiasamen
• 120 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
• 1 TL Ahornsirup oder Honig (optional)
• Frisches Obst, Nüsse oder Kokosraspeln zum Garnieren

Zubereitung:

1. Chiasamen und Milch in einem Glas verrühren, Süsse nach Wunsch hinzufügen.
2. 10 Minuten quellen lassen, nochmals umrühren.
3. Mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen.
4. Mit Obst, Nüssen oder Kokosraspeln garnieren.

Chia-Pudding ist schnell vorbereitet, sättigend und liefert wertvolle Nährstoffe – perfekt als Snack zwischendurch und für den Start in den Tag.

3. Reiswaffeln – Kreativ belegen und geniessen! 🥰

Reiswaffeln sind die perfekte Basis für schnelle Snacks. Die Toppings kannst Du nach Lust und Laune kombinieren – einfach Zutaten auflegen und geniessen!

Herzhafte Ideen (nicht vegan):

• Ziegenkäse, Tomaten & Rucola
• Frischkäse, Lachs & Dill
• Blauschimmelkäse, Birne & Walnüsse

Vegane Varianten:

• Avocado, Tomaten & Kresse
• Hummus, getrocknete Tomaten & Sprossen
• Erdnussmus, Banane & dunkle Schokolade

Tipp: Alle Kombinationen lassen sich beliebig abwandeln – so wird’s nie langweilig!

Noch mehr schnelle “Snack & Go” Powergeber

🌰 Nüsse & Kerne (z.B. Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne)

🍫Dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakao)

🥕 Hummus mit Baby-Karotten oder Paprikastreifen

🍏 Frisches Obst oder Gemüsesticks

Fazit: Snacken kann gesund sein! 

Mit diesen Ideen bist du bestens gerüstet für den kleinen Hunger zwischendurch – mit viel Genuss und ganz ohne Reue. Mit natürlichen Zutaten wie Nüssen, Samen, frischem Obst und hochwertigen Milch- oder Pflanzenprodukten versorgst du dich mit Energie, Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen – und tust ganz nebenbei auch deiner Konzentration und deinem Immunsystem etwas Gutes. Probiere aus, was dir schmeckt, und finde deine Lieblingskombination!