Le goût
Aigre-doux du tamarin et du sirop d'agave, salé de la sauce soja, croquant des cacahuètes, piment discret.
Pad thaï au tofu
Nouilles de riz sautées au tofu, oignons, carottes et cacahuètes
La cuisine de rue de Bangkok dans la poêle: nouilles de riz, tofu, oeuf et Rüebli, avec du tamarin aigre-doux, de l'ail et un soupçon de piment. Les pousses et les cacahuètes apportent le croquant qui change chaque bouchée.
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Idéal pour
Pour celles et ceux qui rêvent de street food et attrapent les baguettes.
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