Saltimbocca de poulet et taboulé de boulgour

Saltimbocca veut dire à peu près saute dans la bouche, et ce poulet fait exactement ça. À côté, un taboulé de boulgour aux tomates, céleri branche et persil, emmené vers le sud par câpres, olives et ras el hanout.

kcal: 621
Protéines: 43.5 g
Glucides: 70.2 g
Lipides: 17.0 g

par portion (420 g)

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Saltimbocca de poulet et taboulé de boulgour

Pourquoi tu vas l’adorer

Le goût

Poulet savoureux, tomates juteuses, céleri croquant, câpres et olives salées, et le ras el hanout bien chaud.

Idéal pour

Pour le samedi midi où des invités s'ajoutent et tout le monde mange.

Ce qu’il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

621kcal

Valeurs nutritives

par portion (420 g) · 2598 kJ

Énergie issue de

Protéines 29 %
Glucides 46 %
Matières grasses 25 %

Part des apports journaliers

Protéines43.5 g87 %
Glucides70.2 g27 %
dont sucres7.8 g9 %
Matières grasses17.0 g24 %
dont acides gras saturés2.1 g11 %
Sel5.9 g98 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	2599 kJ621 kcal	619 kJ148 kcal
Matières grasses	17.0 g	4.1 g
dont acides gras saturés	2.1 g	0.5 g
Glucides	70.2 g	16.7 g
dont sucres	7.8 g	1.9 g
Fibres alimentaires	16.6 g	4.0 g
Protéines	43.5 g	10.4 g
Sel	5.9 g	1.4 g

Ingrédients

Saltimbocca de poulet
Céleri branche
Tomates
Boulgour
Eau
Persil plat
Oignons
Câpres
Olives
Huile d’olive vierge extra
Ras el hanout
Vinaigre balsamique blanc
Sel, poivre
Huile de colza
Sel

Déclaration complète

Saltimbocca de poulet 28 % (blanc de poulet {CH}, jambon cru des Grisons {CH} (viande de porc, conservateurs : E252, antioxydant : E301, dextrose, sucre, sel iodé, extraits d’épices, épices),feuilles de sauge), CÉLERI BRANCHE, tomates, BOULGOUR 15 % (GLUTEN), eau, persil plat, oignons, câpres (câpres, eau, vinaigre d’alcool, sel iodé et non iodé), olives (olives, sel, correcteur d’acidité (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), huile d’olive vierge extra, ras el hanout (graines de coriandre entières, cumin entier (ingrédients : cumin), graines de moutarde (ingrédients : GRAINES DE MOUTARDE), curcuma (ingrédients : curcuma), gingembre moulu, graines de fenouil entières (ingrédients : fenouil), carvi (ingrédients : carvi), clous de girofle, piment de Cayenne moulu (piments de Cayenne moulus), cardamome, safran moulu), vinaigre balsamique blanc (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, antioxydant (DIOXYDE DE SOUFRE)), sel, poivre, huile de colza, sel.

Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.

Afficher la déclaration en allemand

Poulet Saltimbocca 28 % (Poulet Brust {CH}, Bündner Rohschinken {CH} (Schweinefleisch, Konservierungsstoffe: E252, Antioxidationsmittel:E301, Traubenzucker, Zucker, Salz jodiert, Gewürzextrakte, Gewürze),Salbeiblätter), STANGENSELLERIE, Tomaten, BULGUR 15 % (GLUTEN), Wasser, Peterli Ital., Zwiebeln, Kapern (Kapern, Wasser, Branntweinessig, jodiertes und unjodiertes Salz), Oliven (Oliven, Salz, Säuerueregulator (Zitronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), Olivenöl extra vergine, Ras El Hanout (Korianderkörner ganz, Kreuzkümmel ganz (Zutaten: Kreuzkümmel), Senfkörner (Zutaten: SENFKÖRNER), Curcuma (Zutaten: Curcuma), Ingwer gemahlen, Fenchelsamen ganz (Zutaten: Fenchel), Kümmel (Zutaten: Kümmel), Gewürznelken, Cayenne Chilli gemahlen (Cayennepfeffer Chilis gem.), Kardamom, Safran gemahlen), Balsamico bianco (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel (SCHWEFELDIOXID)), Salz, Pfeffer, Rapsöl, Salz.