Tabulè di bulgur

In Libano nel taboulé il prezzemolo non si risparmia mai, e noi facciamo lo stesso. Il bulgur si beve il succo di pomodoro e l'olio d'oliva, il sedano scrocchia, capperi e olive salano, il ras el hanout scalda.

kcal: 492
Proteine: 15.7 g
Carboidrati: 73.2 g
Grassi: 13.7 g

per porzione (450 g)

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Perché ti piacerà

Il gusto

Tanto prezzemolo, pomodori dolci, capperi e olive salati, ras el hanout speziato, un goccio di balsamico.

Perfetto per

Per il sabato a mezzogiorno in balcone o da portare a una grigliata.

Cosa contiene

Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.

492kcal

Valori nutrizionali

per porzione (450 g) · 2059 kJ

Energia da

Proteine 13 %
Carboidrati 61 %
Grassi 26 %

Quota del fabbisogno giornaliero

Proteine15.7 g31 %
Carboidrati73.2 g28 %
di cui zuccheri8.1 g9 %
Grassi13.7 g20 %
di cui acidi grassi saturi1.8 g9 %
Sale5.0 g84 %

Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

Tutti i valori per porzione e per 100 g

Valore	Porzione	100 g
Energia	2060 kJ492 kcal	458 kJ109 kcal
Grassi	13.7 g	3.0 g
di cui acidi grassi saturi	1.8 g	0.4 g
Carboidrati	73.2 g	16.3 g
di cui zuccheri	8.1 g	1.8 g
Fibre	17.4 g	3.9 g
Proteine	15.7 g	3.5 g
Sale	5.0 g	1.1 g

Ingredienti

Sedano da costa
Pomodori
Bulgur
Acqua
Prezzemolo liscio
Cipolle
Capperi
Olive
Olio extravergine di oliva
Ras el hanout
Aceto balsamico bianco
Sale
Sale, pepe

Dichiarazione completa

SEDANO DA COSTA, pomodori, BULGUR 20 % (GLUTINE), acqua, prezzemolo liscio, cipolle, capperi (capperi, acqua, aceto di alcol, sale iodato e non iodato), olive (olive, sale, correttore di acidità (acido citrico), antiossidante (acido ascorbico)), olio extravergine di oliva, ras el hanout (semi di coriandolo interi, cumino intero (ingredienti: cumino), semi di senape (ingredienti: SEMI DI SENAPE), curcuma (ingredienti: curcuma), zenzero macinato, semi di finocchio interi (ingredienti: finocchio), carvi (ingredienti: carvi), chiodi di garofano, peperoncino di Caienna macinato (peperoncini di Caienna macinati), cardamomo, zafferano macinato), aceto balsamico bianco (aceto di vino, mosto d’uva concentrato, antiossidante (ANIDRIDE SOLFOROSA)), sale, sale, pepe.

Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.

Mostra la dichiarazione in tedesco

STANGENSELLERIE, Tomaten, BULGUR 20 % (GLUTEN), Wasser, Peterli Ital., Zwiebeln, Kapern (Kapern, Wasser, Branntweinessig, jodiertes und unjodiertes Salz), Oliven (Oliven, Salz, Säuerueregulator (Zitronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), Olivenöl extra vergine, Ras El Hanout (Korianderkörner ganz, Kreuzkümmel ganz (Zutaten: Kreuzkümmel), Senfkörner (Zutaten: SENFKÖRNER), Curcuma (Zutaten: Curcuma), Ingwer gemahlen, Fenchelsamen ganz (Zutaten: Fenchel), Kümmel (Zutaten: Kümmel), Gewürznelken, Cayenne Chilli gemahlen (Cayennepfeffer Chilis gem.), Kardamom, Safran gemahlen), Balsamico bianco (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel (SCHWEFELDIOXID)), Salz, Salz, Pfeffer.