Il gusto
Salsiccia affumicata, spezie cajun, peperoni dolci, pollo succoso e gamberi su riso sgranato al pomodoro.
Jambalaya con pollo e gamberetti
Piatto di riso della Louisiana con pollo, gamberetti Selva, salsiccia affumicata e verdure
Il jambalaya arriva dalla Louisiana, dove riso, pollo e gamberi si ritrovano in una sola padella e si insaporiscono a vicenda. Salsiccia affumicata, peperoni e spezie cajun portano lo swing di New Orleans, tra cucina e strada.
- kcal
- 563
- Proteine
- 36.3 g
- Carboidrati
- 58.1 g
- Grassi
- 20.2 g
per porzione (440 g)
20 % di sconto sul tuo primo ordine
Questo piatto è in rotazione. Nel menu attuale ti aspettano nuovi preferiti.
- Disdici o metti in pausa quando vuoi
- Cucinato fresco, consegnato ogni mercoledì
- Modificabile fino a venerdì alle 11
Perché ti piacerà
Perfetto per
Per chi ama la cucina del Sud e la tavola piena.
Ricetta Cucinalo tu
- Preparazione ca. 25 min
- Cottura ca. 20 min
- Totale ca. 45 min
Piatto di riso speziato degli Stati del Sud con pollo, salsiccia affumicata, peperone e sedano, insaporito con spezie cajun. Sopra, gamberetti all'aglio saltati brevemente.
Preparazione
Pollo
Condire il pollo con sale e pepe. Scaldare l'olio in una pentola larga, rosolare il pollo da tutti i lati per ca. 4 min.
Verdure
Abbassare il fuoco. Aggiungere cipolla, aglio e spezie cajun, stufare per ca. 2 min. Aggiungere peperone e sedano, stufare per ca. 3 min.
Riso
Aggiungere il riso, tostare per ca. 1 min. Incorporare il concentrato, i pomodori e la salsiccia. Versare l'acqua e il brodo, salare, portare a ebollizione. Cuocere a fuoco basso, coperto, per ca. 20 min., finché il riso è cotto e il liquido assorbito.
Gamberetti
Scaldare l'olio in una padella. Condire leggermente i gamberetti, rosolarli per ca. 2 min., aggiungere l'aglio e saltare brevemente.
Servire
Incorporare cipollotto e prezzemolo alla jambalaya, lasciar riposare coperto per ca. 2 min. Servire la jambalaya e distribuirvi sopra i gamberetti.
- Consiglio:
- Durante la cottura non sollevare il coperchio: così il riso cuoce in modo uniforme.
- Variante:
- Al posto della salsiccia affumicata usare chorizo piccante.
- Accompagnamento:
- Un'insalata verde e qualche goccia di salsa piccante.
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Cosa contiene
Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.
563kcal
Valori nutrizionali
per porzione (440 g) · 2356 kJ
Energia da
- Proteine 26 %
- Carboidrati 42 %
- Grassi 32 %
Quota del fabbisogno giornaliero
- Proteine36.3 g73 %
- Carboidrati58.1 g22 %
- di cui zuccheri8.8 g10 %
- Grassi20.2 g29 %
- di cui acidi grassi saturi5.7 g29 %
- Sale5.4 g90 %
Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).
Tutti i valori per porzione e per 100 g
| Valore | Porzione | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2355 kJ563 kcal | 535 kJ128 kcal |
| Grassi | 20.2 g | 4.6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5.7 g | 1.3 g |
| Carboidrati | 58.1 g | 13.2 g |
| di cui zuccheri | 8.8 g | 2.0 g |
| Fibre | 5.0 g | 1.1 g |
| Proteine | 36.3 g | 8.3 g |
| Sale | 5.4 g | 1.2 g |
Ingredienti
- Acqua
- Spezzatino di coscia di pollo Alpstein (CH)
- Gamberetti (VN)
- Riso a grana lunga
- Pelati
- Peperoni
- SEDANO a coste
- Salsicce affumicate
- Cipolle
- Purea di pomodoro
- Cipollotti
- Aglio
- Prezzemolo a foglia piatta
- Spezie cajun
- Olio extravergine di oliva
- Brodo vegetale
- Olio di colza
- Sale
- Sale, pepe
Dichiarazione completa
Acqua, spezzatino di coscia di pollo Alpstein (CH) 16 %, gamberetti (VN) 14 % (GAMBERETTI, acqua, sale, stabilizzante E451, E542), riso a grana lunga, pelati (pomodori a cubetti, succo di pomodoro, acido citrico), peperoni, SEDANO A COSTE, salsicce affumicate 8 %, cipolle, purea di pomodoro (pomodori, sale), cipollotti, aglio, prezzemolo a foglia piatta, spezie cajun (sale naturale cristallino, paprika, aglio, coriandolo, peperoncino, cumino, pimento, paprika granulata, pepe, origano, maltodestrina, cardamomo, sale affumicato (sale, fumo), timo, aroma, zenzero, finocchio.), olio extravergine di oliva, brodo vegetale (sale marino, maltodestrina, verdure 5% (pastinache, porro, cipolle, zucca), zucchero di canna grezzo, succo di carota 2%, estratto di lievito, concentrato di succo di carota, spezia, estratto di prezzemolo), olio di colza, sale, sale, pepe.
Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.
Mostra la dichiarazione in tedesco
Wasser, Alpstein Poulet Schenkelragout (CH) 16 %, Shrimps (VN) 14 % (GARNELEN, Wasser, Salz, Stabilisator E451, E542), Langkornreis, Pelati (Tomatenwürfel, Tomatensaft, Zitronensäure), Peperoni, STANGENSELLERIE, Würste Rauchwurst 8 %, Zwiebeln, Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Peterli Ital., Cajun (Kristall-Natursalz, Paprika, Knoblauch, Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Piment, Paprikagranulat, Pfeffer, Oregano, Maltodextrin, Kardamom, geräuchertes Salz (Salz, Rauch), Thymian, Aroma, Ingwer, Fenchel.), Olivenöl extra vergine, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Rapsöl, Salz, Salz, Pfeffer.
Allergeni
Contiene Crostacei, Sedano. Può contenere tracce di altri allergeni.
Questa settimana ti aspettano 14 piatti.
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