Il gusto
Latte di cocco cremoso, spezie curry calde, carote dolci e pomodoro, con una nota chiara di limone.
Dal di lenticchie
Le lenticchie rosse si sciolgono nel latte di cocco fino a diventare una salsa vellutata, ceci e carote tengono il morso. Garam masala, cannella, chiodi di garofano e cardamomo scaldano da dentro, con riso basmati allo zafferano e un tocco di limone.
- kcal
- 558
- Proteine
- 20.8 g
- Carboidrati
- 87.3 g
- Grassi
- 9.7 g
per porzione (420 g)
20 % di sconto sul tuo primo ordine
Questo piatto è in rotazione. Nel menu attuale ti aspettano nuovi preferiti.
- Disdici o metti in pausa quando vuoi
- Cucinato fresco, consegnato ogni mercoledì
- Modificabile fino a venerdì alle 11
Perché ti piacerà
Perfetto per
Per chi ha voglia di cucina speziata da mangiare col cucchiaio
Ricetta Cucinalo tu
- Preparazione ca. 25 min
- Cottura ca. 15 min
- Totale ca. 40 min
Dal cremoso di lenticchie rosse e ceci con carote, pomodori e latte di cocco, delicatamente speziato con curry e garam masala. Accompagnato da un profumato riso speziato con cannella, cardamomo, chiodi di garofano e zafferano.
Preparazione
Riso speziato
Sciacquare accuratamente il riso due volte in un colino sotto l'acqua fredda, sgocciolare. Scaldare l'olio in una pentola, tostare la cannella, il cardamomo e i chiodi di garofano per ca. 1 min. Aggiungere l'acqua, lo zafferano e il sale, portare a ebollizione. Unire il riso, lasciar gonfiare coperto a fuoco basso per ca. 12 min. Togliere la pentola dal fuoco, lasciar riposare il riso coperto per ca. 10 min., eliminare le spezie intere, sgranare con una forchetta.
Stufare le verdure
Scaldare l'olio in una pentola. Stufare la cipolla, l'aglio, lo zenzero e la carota per ca. 5 min. Aggiungere il curry e il garam masala, stufare ancora per ca. 1 min.
Dal
Aggiungere le lenticchie, versare l'acqua, il brodo, i pomodori e il latte di cocco, portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, cuocere a fuoco lento coperto per ca. 15 min., finché le lenticchie sono tenere, mescolando di tanto in tanto.
Ceci
Aggiungere i ceci, scaldare per ca. 3 min. Insaporire il dal con il sale e il succo di limone.
Servire
Disporre il dal con il riso speziato su piatti preriscaldati.
- Consiglio:
- Se il dal risulta troppo denso, aggiungere un po' d'acqua. Chi trova foglie di curry fresche può cuocerne 3–4 insieme al dal.
- Variante:
- Al posto della carota utilizzare patata dolce o zucca.
- Si accompagna bene con:
- Yogurt naturale e coriandolo fresco.
Niente tempo per cucinare? La nostra cucina cucina fresco per te ogni settimana. Al menu della settimana
Cosa contiene
Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.
558kcal
Valori nutrizionali
per porzione (420 g) · 2335 kJ
Energia da
- Proteine 16 %
- Carboidrati 67 %
- Grassi 17 %
Quota del fabbisogno giornaliero
- Proteine20.8 g42 %
- Carboidrati87.3 g34 %
- di cui zuccheri7.8 g9 %
- Grassi9.7 g14 %
- di cui acidi grassi saturi5.3 g27 %
- Sale4.4 g74 %
Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).
Tutti i valori per porzione e per 100 g
| Valore | Porzione | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2333 kJ558 kcal | 555 kJ133 kcal |
| Grassi | 9.7 g | 2.3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5.3 g | 1.3 g |
| Carboidrati | 87.3 g | 20.8 g |
| di cui zuccheri | 7.8 g | 1.9 g |
| Fibre | 14.8 g | 3.5 g |
| Proteine | 20.8 g | 5.0 g |
| Sale | 4.4 g | 1.1 g |
Ingredienti
- Acqua
- Riso basmati
- Ceci cotti
- Carote
- Polpa di pomodoro
- Latte di cocco
- Lenticchie rosse
- Cipolle
- Sale
- Brodo vegetale
- Olio di colza
- Zenzero
- Succo di limone
- Aglio
- Curry Madrocas
- Garam masala
- Cannella
- Chiodi di garofano
- Cardamomo
- Zafferano
Dichiarazione completa
Acqua, riso basmati, ceci cotti 14 %, carote, polpa di pomodoro (polpa di pomodoro, succo di pomodoro, acido citrico), latte di cocco (polpa di noce di cocco 60% (Sri Lanka, latte di cocco), acqua 40% (Sri Lanka)), lenticchie rosse 7 %, cipolle, sale, brodo vegetale (sale marino, maltodestrina, verdure 5% (pastinache, porro, cipolle, zucca), zucchero di canna grezzo, succo di carota 2%, estratto di lievito, concentrato di succo di carota, spezia, estratto di prezzemolo), olio di colza, zenzero, succo di limone, aglio, Curry Madrocas (curcuma, coriandolo, zenzero, paprica, semi di fieno greco, carvi, cipolla, noce moscata, galanga, aglio, finocchio, pimento, rosmarino, cannella, peperoncino, cumino, spezie), garam masala (coriandolo, cumino, paprica, pepe, cardamomo, cannella, cipolle, aglio, alloro, pepe di Caienna), cannella, chiodi di garofano, cardamomo, zafferano.
Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.
Mostra la dichiarazione in tedesco
Wasser, Basmatireis, Kichererbsen gekocht 14 %, Rüebli, Tomaten Polpa (Tomatenpulpe, Tomatensaft, Citronensäure), Kokosnussmilch (Kokosnussfleisch 60% (Sri Lanka, Kokosnussmilch), Wasser 40% (Sri Lanka)), Rote Linsen 7 %, Zwiebeln, Salz, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Rapsöl, Ingwer, Zitronensaft, Knoblauch, Curry Madrocas (Curcuma, Koriander, Ingwer, Paprika, Bockshornkleesamen, Kümmel, Zwiebel, Muskatnuss, Galgant, Knoblauch, Fenchel, Piment, Rosmarin, Zimt, Chili, Kreuzkümmel, Gewürze), Garam Masala (Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer, Kardamon, Zimt, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer, Cayenne Pfeffer), Zimt, Gewürznelken, Kardamom, Safran.
Allergeni
Per questo piatto non ci sono ancora indicazioni sugli allergeni. In caso di allergia scrivici prima di ordinare a info@tomtasty.ch.
Questa settimana ti aspettano 14 piatti.
Cucinato fresco ogni settimana: carne, pesce, vegetariano e vegano, in tre linee. Tu scegli, noi cuciniamo.
Tutto pronto per la tua prima box Tom Tasty?
Scegli i tuoi piatti per la prossima settimana, con il 20 % di sconto sul primo ordine.
Scegli il menu- Disdici o metti in pausa quando vuoi
- Cucinato fresco, consegnato ogni mercoledì
- Modificabile fino a venerdì alle 11
20 % sulla prima box
Menu della settimana