Zuppa ramen al miso

con tofu affumicato ed edamame

Miso chiaro, kombu e shiitake secchi si trasformano in un brodo di umami profondo. Dentro ci stanno noodles ramen, tofu affumicato ed edamame, con pak choi, germogli e un cucchiaio di chili crisp che punge piano.

kcal: 587
Proteine: 28.4 g
Carboidrati: 51.8 g
Grassi: 28.7 g

per porzione (470 g)

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Perché ti piacerà

Il gusto

Umami profondo di miso, tofu affumicato, edamame nocciolati, pak choi fresco e chili crisp piccante.

Perfetto per

Per chi a mezzogiorno vuole una ciotola grande e le bacchette.

Cosa contiene

Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.

587kcal

Valori nutrizionali

per porzione (470 g) · 2456 kJ

Energia da

Proteine 20 %
Carboidrati 36 %
Grassi 44 %

Quota del fabbisogno giornaliero

Proteine28.4 g57 %
Carboidrati51.8 g20 %
di cui zuccheri9.4 g10 %
Grassi28.7 g41 %
di cui acidi grassi saturi3.3 g16 %
Sale4.7 g79 %

Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

Tutti i valori per porzione e per 100 g

Valore	Porzione	100 g
Energia	2455 kJ587 kcal	522 kJ125 kcal
Grassi	28.7 g	6.1 g
di cui acidi grassi saturi	3.3 g	0.7 g
Carboidrati	51.8 g	11.0 g
di cui zuccheri	9.4 g	2.0 g
Fibre	4.6 g	1.0 g
Proteine	28.4 g	6.0 g
Sale	4.7 g	1.0 g

Ingredienti

Acqua
Noodles ramen
Tofu affumicato
Edamame
Pak choi
Bevanda di soia
Chili crisp
Germogli (SOIA)
Shiitake
Salsa di soia
Mirin bidon
Pasta di miso chiara
Purea di pomodoro
Cipollotto
Zenzero
Olio di colza
Olio di sesamo
Gochujang
Shiitake essiccati
Sale
Sale, pepe
Xantano
Kombu

Dichiarazione completa

Acqua, noodles ramen (acqua, farina di frumento (GLUTINE), amido di tapioca, PROTEINE DI FRUMENTO IN POLVERE, sale, zucca in polvere), tofu affumicato (acqua, SEMI DI SOIA bio Gemma dalla Svizzera 31%, sale marino, salsa di soia (acqua, SOIA, sale, FRUMENTO), olio di girasole spremuto a freddo, aceto di mele, nigari.), EDAMAME 6 %, pak choi, BEVANDA DI SOIA, chili crisp (olio di colza, scalogni, olio di sesamo (olio di SESAMO spremuto a freddo), aglio, ARACHIDI tritate, zucchero, peperoncini frantumati, sale, SESAMO, zenzero, paprica, pepe, Sichuan, peperoncino, cannella, stecca, anice stellato), GERMOGLI (SOIA), shiitake, SALSA DI SOIA, mirin bidon (sciroppo di glucosio, acqua, aceto d’alcol, alcol di riso fermentato (acqua, riso, alcol, sale, malto di riso), zucchero, regolatore di acidità: acido citrico, melassa di canna da zucchero), pasta di miso chiara (SEMI DI SOIA(66%), riso(19.8%), sale(12.2%), alcol(2%), vitamina B2), purea di pomodoro (pomodori, sale), cipollotto, zenzero, olio di colza, OLIO DI SESAMO, gochujang (pasta di riso (riso, acqua, sale, koji), sciroppo di mais, pepe in polvere, acqua, pasta di soia (acqua, SEMI DI SOIA, sale,koji) distillati, ESTRATTO DI FRUMENTO, miscela di condimento alla soia (SEMI DI SOIA, acqua, sale,ESTRATTO DI FRUMENTO, distillati, estratto di lievito),succo d’aglio concentrato), shiitake essiccati, sale, sale, pepe, xantano, kombu (alghe (può contenere tracce di CROSTACEI, PESCE e MOLLUSCHI))).

Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.

Mostra la dichiarazione in tedesco

Wasser, Ramennudeln (Wasser, Weizenmehl (GLUTEN), Tapiokastärke, WEIZENPROTEINPULVER, Salz, Kürbispulver), Tofu geräuchert (Wasser, Bio Knospe SOJABOHNEN aus der Schweiz 31%, Meersalz, Sojasauce (Wasser, SOJA, Salz, WEIZEN), Sonnenblumenöl kaltgepresst, Apfelessig, Nigari.), EDAMAME 6 %, Pak Choi, SOJA DRINK, Chili Crisp (Rapsöl, Schalotten, Sesamöl (SESAM-Öl kaltgepresst), Knoblauch, ERDNÜSSE gehackt, Zucker, Chilis geschrotet, Salz, SESAM, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Szechuan, Chili, Zimt, Stange, Sternanis), SPROSSEN (SOJA), Shiitake, SOJASAUCE, Mirin Bidon (Glukose Sirup, Wasser, Alkoholessig, Fermentierter Reisalkohol (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Reis malz), Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Zuckerrohrmelasse), Misopaste hell (SOJABOHNEN(66%), Reis(19.8%), Salz(12.2%), Alkohol(2%), Vitamin B2), Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Frühlingszwiebel, Ingwer, Rapsöl, SESAMÖL, Gochujang (Reispaste (Reis, Wasser, Salz, Koji), Maissirup, Pfeffer Pulver, Wasser, Sojabohnenpaste (Wasser, SOJABOHNEN, Salz,Koji) Spirituosen, WEIZENEXTRAKT, Sojawürzmischung (SOJABOHNEN, Wasser, Salz,WEIZENEXTRAKT, Spirituosen, Hefeextrakt),Konzentrierter Knoblauchsaft), Shiitake getrocknet, Salz, Salz, Pfeffer, Xantana, Kombu (Seetang (Kann Spuren von KREBSTIERE, FISCH und WEICHTIERE enthalten)).