Saltimbocca di pollo con tabulè di bulgur

Saltimbocca vuol dire proprio questo, e questo poulet ci riesce alla grande. Accanto un taboulé di bulgur con pomodori, sedano e prezzemolo, che con capperi, olive e ras el hanout punta dritto verso sud.

kcal: 479
Proteine: 38.9 g
Carboidrati: 49.1 g
Grassi: 13.0 g

per porzione (420 g)

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Saltimbocca di pollo con tabulè di bulgur

Perché ti piacerà

Il gusto

Poulet saporito, pomodori succosi, sedano croccante, capperi e olive salate, con il ras el hanout caldo.

Perfetto per

Per il sabato a pranzo in cui arrivano ospiti e mangiano tutti.

Cosa contiene

Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.

479kcal

Valori nutrizionali

per porzione (420 g) · 2004 kJ

Energia da

Proteine 33 %
Carboidrati 42 %
Grassi 25 %

Quota del fabbisogno giornaliero

Proteine38.9 g78 %
Carboidrati49.1 g19 %
di cui zuccheri5.5 g6 %
Grassi13.0 g19 %
di cui acidi grassi saturi1.6 g8 %
Sale4.4 g74 %

Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

Tutti i valori per porzione e per 100 g

Valore	Porzione	100 g
Energia	2004 kJ479 kcal	477 kJ114 kcal
Grassi	13.0 g	3.1 g
di cui acidi grassi saturi	1.6 g	0.4 g
Carboidrati	49.1 g	11.7 g
di cui zuccheri	5.5 g	1.3 g
Fibre	11.6 g	2.8 g
Proteine	38.9 g	9.3 g
Sale	4.4 g	1.1 g

Ingredienti

Saltimbocca di pollo
Sedano
Pomodori
Bulgur
Acqua
Prezzemolo italiano
Cipolle
Capperi
Olive
Olio extravergine d’oliva
Ras el hanout
Aceto balsamico bianco
Sale, pepe
Olio di colza
Sale

Dichiarazione completa

Saltimbocca di pollo 28 % (petto di pollo {CH}, prosciutto crudo dei Grigioni {CH} (carne di maiale, conservanti: E252, antiossidante:E301, destrosio, zucchero, sale iodato, estratti di spezie, spezie),foglie di salvia), SEDANO, pomodori, BULGUR 15 % (GLUTINE), acqua, prezzemolo italiano, cipolle, capperi (capperi, acqua, aceto di alcol, sale iodato e non iodato), olive (olive, sale, correttore di acidità (acido citrico), antiossidante (acido ascorbico)), olio extravergine d’oliva, ras el hanout (semi di coriandolo interi, cumino intero (ingredienti: cumino), semi di senape (ingredienti: SEMI DI SENAPE), curcuma (ingredienti: curcuma), zenzero macinato, semi di finocchio interi (ingredienti: finocchio), carvi (ingredienti: carvi), chiodi di garofano, peperoncino di Cayenna macinato (peperoncini di Cayenna macinati), cardamomo, zafferano macinato), aceto balsamico bianco (aceto di vino, mosto d’uva concentrato, antiossidante (ANIDRIDE SOLFOROSA)), sale, pepe, olio di colza, sale.

Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.

Mostra la dichiarazione in tedesco

Poulet Saltimbocca 28 % (Poulet Brust {CH}, Bündner Rohschinken {CH} (Schweinefleisch, Konservierungsstoffe: E252, Antioxidationsmittel:E301, Traubenzucker, Zucker, Salz jodiert, Gewürzextrakte, Gewürze),Salbeiblätter), STANGENSELLERIE, Tomaten, BULGUR 15 % (GLUTEN), Wasser, Peterli Ital., Zwiebeln, Kapern (Kapern, Wasser, Branntweinessig, jodiertes und unjodiertes Salz), Oliven (Oliven, Salz, Säuerueregulator (Zitronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), Olivenöl extra vergine, Ras El Hanout (Korianderkörner ganz, Kreuzkümmel ganz (Zutaten: Kreuzkümmel), Senfkörner (Zutaten: SENFKÖRNER), Curcuma (Zutaten: Curcuma), Ingwer gemahlen, Fenchelsamen ganz (Zutaten: Fenchel), Kümmel (Zutaten: Kümmel), Gewürznelken, Cayenne Chilli gemahlen (Cayennepfeffer Chilis gem.), Kardamom, Safran gemahlen), Balsamico bianco (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel (SCHWEFELDIOXID)), Salz, Pfeffer, Rapsöl, Salz.