Il gusto
Ragù di pomodoro profondo con vino rosso e pancetta, verdure dolci e Sbrinz salato e nocciolato.
Le mafaldine hanno il bordo ondulato, ed è proprio lì che si aggrappa il ragù, cotto a lungo con manzo, maiale, pancetta e vino rosso. Cipolle, carote e sedano danno la base dolce, lo Sbrinz la corona salata.
per porzione (420 g)
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Ragù di pomodoro profondo con vino rosso e pancetta, verdure dolci e Sbrinz salato e nocciolato.
Un sabato a pranzo con ospiti che chiedono volentieri il bis.
Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.
656kcal
per porzione (420 g) · 2745 kJ
Energia da
Quota del fabbisogno giornaliero
Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).
| Valore | Porzione | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2743 kJ656 kcal | 653 kJ156 kcal |
| Grassi | 21.1 g | 5.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8.6 g | 2.1 g |
| Carboidrati | 77.1 g | 18.4 g |
| di cui zuccheri | 6.3 g | 1.5 g |
| Fibre | 9.8 g | 2.3 g |
| Proteine | 32.6 g | 7.8 g |
| Sale | 3.5 g | 0.8 g |
HARTWEIZENGRIES (GLUTEN), Tomaten Passata, Pelati (Tomatenwürfel, Tomatensaft, Zitronensäure), Produktion Remouillage (Wasser, Rotwein (SCHWEFELDIOXID, SULPHITE), Kalbsfüße, zersägt, KNOLLENSELLERIE, Randen rohe, Lauch, Rüebli gross, Zwiebeln, Tomatenpüree, Salz, Rapsöl, Steinpilze getrocknet), Rindshackfleisch (CH), Wasser, Sbrinz 5 % (MILCH, Salz), Zwiebeln, STANGENSELLERIE, Rüebli, Hackfleisch vom Freilandschwein (CH), Freiland Vollei (CH) (VOLLEI aus Freilandhaltung, Citronensäure), ROTWEIN (SCHWEFELDIOXID), Speck, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Salz.
Contiene Uova, Glutine, Latte, Sedano, Solfiti. Può contenere tracce di altri allergeni.
Cucinato fresco ogni settimana: carne, pesce, vegetariano e vegano, in tre linee. Tu scegli, noi cuciniamo.




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