Le goût
Ragù de tomates profond au vin rouge et au lard, légumes racines doux, Sbrinz salé et légèrement noisette.
Les mafaldine ont des bords en volants, et c'est exactement là que s'accroche le ragù, longuement mijoté à partir de bœuf, de porc, de lard et de vin rouge. Oignons, carottes et céleri apportent la douceur, le Sbrinz la touche salée.
par portion (420 g)
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Ragù de tomates profond au vin rouge et au lard, légumes racines doux, Sbrinz salé et légèrement noisette.
Un samedi midi avec des invités qui reprennent volontiers une deuxième assiette.
Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.
487kcal
par portion (420 g) · 2038 kJ
Énergie issue de
Part des apports journaliers
Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).
| Valeur | Portion | 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2038 kJ487 kcal | 485 kJ116 kcal |
| Matières grasses | 18.5 g | 4.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g | 1.8 g |
| Glucides | 50.1 g | 11.9 g |
| dont sucres | 7.6 g | 1.8 g |
| Fibres alimentaires | 8.1 g | 1.9 g |
| Protéines | 24.8 g | 5.9 g |
| Sel | 3.8 g | 0.9 g |
HARTWEIZENGRIES (GLUTEN), Tomaten Passata, Pelati (Tomatenwürfel, Tomatensaft, Zitronensäure), Produktion Remouillage (Wasser, Rotwein (SCHWEFELDIOXID, SULPHITE), Kalbsfüße, zersägt, KNOLLENSELLERIE, Randen rohe, Lauch, Rüebli gross, Zwiebeln, Tomatenpüree, Salz, Rapsöl, Steinpilze getrocknet), Rindshackfleisch (CH), Wasser, Sbrinz 5 % (MILCH, Salz), Zwiebeln, STANGENSELLERIE, Rüebli, Hackfleisch vom Freilandschwein (CH), Freiland Vollei (CH) (VOLLEI aus Freilandhaltung, Citronensäure), ROTWEIN (SCHWEFELDIOXID), Speck, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Salz.
Contient Œufs, Gluten, Lait, Céleri, Sulfites. Peut contenir des traces d'autres allergènes.
Cuisiné frais chaque semaine : viande, poisson, végétarien et vegan, en trois lignes. Tu choisis, on cuisine.




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