Stroganoff de seitan et spätzli au séré

Un classique russe revisité : l'émincé de seitan mijote avec champignons, poivrons et vin rouge dans une sauce crémeuse au paprika. À côté, les Quarkspätzli s'imprègnent de sauce et les cornichons viennent piquer le tout.

kcal: 556
Protéines: 35.0 g
Glucides: 52.0 g
Lipides: 20.3 g

par portion (440 g)

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Résiliable et suspendable à tout moment
Cuisiné frais, livré chaque mercredi
Modifiable jusqu’au vendredi 11 h

Pourquoi tu vas l’adorer

Le goût

Sauce crémeuse au paprika, champignons terreux, un trait de vin rouge et des cornichons bien acidulés.

Idéal pour

Pour des invités qui aiment le costaud et ne refusent jamais des spätzli.

Ce qu’il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

556kcal

Valeurs nutritives

par portion (440 g) · 2326 kJ

Énergie issue de

Protéines 26 %
Glucides 39 %
Matières grasses 35 %

Part des apports journaliers

Protéines35.0 g70 %
Glucides52.0 g20 %
dont sucres9.7 g11 %
Matières grasses20.3 g29 %
dont acides gras saturés7.8 g39 %
Sel6.7 g112 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	2327 kJ556 kcal	529 kJ126 kcal
Matières grasses	20.3 g	4.6 g
dont acides gras saturés	7.8 g	1.8 g
Glucides	52.0 g	11.8 g
dont sucres	9.7 g	2.2 g
Fibres alimentaires	8.5 g	1.9 g
Protéines	35.0 g	8.0 g
Sel	6.7 g	1.5 g

Ingrédients

Farine blanche
Séré nature maigre
Émincé de seitan
Poivrons
Demi-crème
Œufs entiers de plein air (CH)
Champignons de Paris
Eau
Vin rouge
Cornichons
Oignons
Huile de colza
Sel, poivre
Bouillon de légumes
Paprika
Purée de tomates
Amidon de maïs
Paprika fumé
Sel
Piments
Noix de muscade

Déclaration complète

FARINE BLANCHE (GLUTEN), séré nature maigre (LAIT ÉCRÉMÉ, ferments lactiques, présure microbienne), ÉMINCÉ DE SEITAN 15 % (GLUTEN, SOJA), poivrons, DEMI-CRÈME (LAIT), œufs entiers de plein air (CH) (ŒUFS ENTIERS de poules élevées en plein air, acide citrique), champignons de Paris, eau, VIN ROUGE (DIOXYDE DE SOUFRE), cornichons (vinaigre d’alcool et de vin blanc, eau, sucre, sel iodé, extraits d’épices, MÉTABISULFITE DE POTASSIUM), oignons, huile de colza, sel, poivre, bouillon de légumes (sel marin, maltodextrine, légumes 5% (panais, poireau, oignons, courge), sucre de canne brut, jus de carotte 2%, extrait de levure, concentré de jus de carotte, épice, extrait de persil), paprika, purée de tomates (tomates, sel), amidon de maïs, paprika fumé, sel, piments, noix de muscade.

Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.

Afficher la déclaration en allemand

WEISSMEHL (GLUTEN), Quark, nature, mager (MAGERMILCH, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab), SEITAN GESCHNETZELTES 15 % (GLUTEN, SOJA), Peperoni, HALBRAHM (MILCH), Freiland Vollei (CH) (VOLLEI aus Freilandhaltung, Citronensäure), Champignons, Wasser, ROTWEIN (SCHWEFELDIOXID), Cornichons (Branntwein- und Weissweinessig, Wasser, Zucker, jodiertes Salz, Gewürzextrakte, KALIUMMETABISULFIT), Zwiebeln, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Paprika, Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Maisstärke, Paprika geräuchert, Salz, Chilis, Muskatnuss.