Wildschwein Pfeffer mit Laugenknödel

Le sanglier mijote dans le vin rouge, le genièvre et l'anis étoilé jusqu'à se défaire tout seul. À côté, des Laugenknödel au lard et au persil boivent la sauce brune, et le romanesco répond avec du caractère.

kcal: 492
Protéines: 38.3 g
Glucides: 33.7 g
Lipides: 20.1 g

par portion (400 g)

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Résiliable et suspendable à tout moment
Cuisiné frais, livré chaque mercredi
Modifiable jusqu'au vendredi 11 h

Pourquoi tu vas l'adorer

Le goût

Sauce brune au vin rouge, genièvre et cannelle, gibier fondant, lard relevé dans le knödel, romanesco noisette.

Idéal pour

Pour celles et ceux qui veulent la saison de chasse un dimanche.

Ce qu'il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

492kcal

Valeurs nutritives

par portion (400 g) · 2059 kJ

Énergie issue de

Protéines 33 %
Glucides 29 %
Matières grasses 38 %

Part des apports journaliers

Protéines38.3 g77 %
Glucides33.7 g13 %
dont sucres11.3 g13 %
Matières grasses20.1 g29 %
dont acides gras saturés5.3 g26 %
Sel3.8 g64 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	2061 kJ492 kcal	515 kJ123 kcal
Matières grasses	20.1 g	5.0 g
dont acides gras saturés	5.3 g	1.3 g
Glucides	33.7 g	8.4 g
dont sucres	11.3 g	2.8 g
Fibres alimentaires	6.5 g	1.6 g
Protéines	38.3 g	9.6 g
Sel	3.8 g	1.0 g

Ingrédients

Wildschwein Ragout
Romanesco
Laugenbrötchen
Zwiebeln
Vollmilch
Champignon braun Schnitze
Kalbsfond
Rotwein
Traubensaft
Freiland Vollei (CH)
Rapsöl
Frühstücksspeck Freiland (CH)
Peterli Ital.
Aceto Balsamico rosso
Tomatenpüree
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Maisstärke
Salz
Zimt
Wacholderbeeren
Pfeffer
Sternanis
Piment
Thymian getrocknet
Kardamom-Schoten
Lorbeerblätter

Déclaration complète

Wildschwein Ragout 33 %, Romanesco 20 %, Laugenbrötchen 15 % (WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Sonnenblumenöl, Hefe, Salz jodiert, Zucker, GERSTENMALZMEHL, WEIZENMALZMEHL, WEIZENPROTEIN), Zwiebeln, VOLLMILCH, Champignon braun Schnitze 8 %, Kalbsfond (Wasser, Kalbsknochen, Rotwein (enthält SULFITE), Wurzelgemüse (Karotten,Zwiebel, Lauch, SELLERIE) Salz, Pfeffer, Lorbeer, Wacholder), ROTWEIN (SCHWEFELDIOXID), Traubensaft, Freiland Vollei (CH) (VOLLEI aus Freilandhaltung, Citronensäure), Rapsöl, Frühstücksspeck Freiland (CH), Peterli Ital., Aceto Balsamico rosso (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff (Zuckerkulör), Antioxidationsmittel (SCHWEFELDIOXID).), Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Maisstärke, Salz, Zimt, Wacholderbeeren, Pfeffer, Sternanis, Piment, Thymian getrocknet, Kardamom-Schoten, Lorbeerblätter.

Allergènes

Contient Œufs, Gluten, Lait, Céleri, Sulfites. Peut contenir des traces d'autres allergènes.

16 plats t'attendent cette semaine.

Cuisiné frais chaque semaine : viande, poisson, végétarien et vegan, en trois lignes. Tu choisis, on cuisine.

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Ce que la communauté dit de nous

4.5227 avis

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CM
Cristina M. Vuilleumier
il y a 2 semaines
Jede Woche pünktlich geliefert, sehr schmackhaft, äusserst kulant wenn mal das Essen einen Tag zu spät kommt, auch für…
CM
Cyrill Meier
il y a 3 semaines
Ich bin mit Tom Tasty sehr zufrieden. Das Essen ist wirklich lecker, qualitativ hochwertig und für einen Lieferanbieter…
RB
Reinhard Bachofen
il y a 1 mois
Immer sehr abwechslungsreich mit Rezepten aus aller Welt
FG
Frank Grocholl
il y a 1 mois
Es ist schön, dass in den Bündner Pizokel mit Gemüse echte Pizokel und nicht einfach nur Bandnudeln sind :) Dickes Lob!
IH
Isabel Häusler
il y a 1 mois
Die Menus sind sehr gut. Manchmal gibt es kleine Unterschiede bei der Garzeit von Gemüse. Ich liebe Bissfest. Doch…
T
T
il y a 1 mois
Tom Tasty ist einfach nur fantastisch! Ich würde noch mehr Sterne geben, wenn ich könnte und ich bin wirklich kritisch…
MA
Marc Aebischer
il y a 1 mois
Die Menüs sind super und für die richtigen Portionen alles super
CS
Céline Spillmann
il y a 1 mois
Super tolles Angebot mit deliziösen Gerichten. Absolute Empfehlung!
SP
Sigfrid Perroulaz
il y a 2 mois
Hervorragende Qualität
JP
Jürgen Preiss
il y a 4 mois
Lieferung über die Post: top. Verpackung und Kühlkette: perfekt. Rücksendung der Verpackung: unkompliziert und absolut…
MJ
Meret Jean-Petit-Matile
il y a 5 mois
Super fein! 😍 Die Menüs kommen nicht tiefgefroren, sondern werden aus frischen Zutaten vorgekocht, was geschmacklich…
KC
Kathrin Christeler
il y a 6 mois
Ich koche nicht gerne für mich allein. Trotzdem finde ich es wichtig, wenigstens ein paar Mal wöchentlich eine gute…
VZ
Verena Zwahlen
il y a 6 mois
Grosser Vorteil, die Menüs müssen nicht im Abonnement bestellt werden. Die Bestellung ist unkompliziert, man muss nicht…
E
Enki
il y a 8 mois
Vor etwa zwei Wochen habe ich bei TomTasty einen 50%-Gutschein eingelöst. Ehrlich gesagt wollte ich anfangs nur vom…
AH
Anna health
il y a 8 mois
It's amazing for the price! All the dishes are actually prepared like professional restaurant meals with many different…
SZ
Stefano ZeS
il y a 10 mois
Always excellent quality, for example: - Nepal linsen (this is my evergreen) - Kürbisrisotto (I grew up in Ticino and…
JG
Jana Gasparikova
il y a 10 mois
Die Gerichte sind gesund, schmecken gut, machen sehr lange satt und beinhalten wenig Zucker. Die Rückgabe von…
FX
Frosty XStitch
il y a 11 mois
You order 4 Menus (or more) until Friday lunchtime, they get delivered to you the coming Wednesday and you just put…