Caponata

con melanzane, pomodori, peperoni, sedano e basilico

La Sicilia sa cosa fare con le verdure: melanzane, peperoni e sedano sobbollono con i pomodori finché tutto diventa morbido e lucido. Aceto di vino rosso, uvetta e capperi regalano quel gioco agrodolce che ha reso famosa la Caponata sull'isola.

kcal: 306
Proteine: 6.7 g
Carboidrati: 40.3 g
Grassi: 10.1 g

per porzione (450 g)

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Disdici o metti in pausa quando vuoi
Cucinato fresco, consegnato ogni mercoledì
Modificabile fino a venerdì alle 11

Perché ti piacerà

Il gusto

Agrodolce di aceto e uvetta, sapido di olive e capperi, con basilico e un soffio di peperoncino.

Perfetto per

Per chi ama le verdure – calda a pranzo o fredda per l'aperitivo.

Cosa contiene

Valori nutrizionali, ingredienti e allergeni dalla nostra ricetta. Niente di nascosto.

306kcal

Valori nutrizionali

per porzione (450 g) · 1280 kJ

Energia da

Proteine 9 %
Carboidrati 58 %
Grassi 33 %

Quota del fabbisogno giornaliero

Proteine6.7 g13 %
Carboidrati40.3 g16 %
di cui zuccheri34.8 g39 %
Grassi10.1 g14 %
di cui acidi grassi saturi1.5 g7 %
Sale5.1 g84 %

Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

Tutti i valori per porzione e per 100 g

Valore	Porzione	100 g
Energia	1279 kJ306 kcal	284 kJ68 kcal
Grassi	10.1 g	2.3 g
di cui acidi grassi saturi	1.5 g	0.3 g
Carboidrati	40.3 g	9.0 g
di cui zuccheri	34.8 g	7.7 g
Fibre	9.0 g	2.0 g
Proteine	6.7 g	1.5 g
Sale	5.1 g	1.1 g

Ingredienti

Melanzane
Polpa di pomodoro
Peperoni
Olive
Cipolle
Sedano
Purea di pomodoro
Acqua
Aceto di vino rosso
Uva sultanina
Capperi
Basilico
Olio extravergine d’oliva
Zucchero
Sale, pepe
Aglio
Origano essiccato
Peperoncini

Dichiarazione completa

Melanzane, polpa di pomodoro (polpa di pomodoro, succo di pomodoro, acido citrico), peperoni, olive (olive, sale, stabilizzante: gluconato ferroso), cipolle, SEDANO, purea di pomodoro (pomodori, sale), acqua, aceto di vino rosso (aceto di vino rosso, aceto di alcol, ANIDRIDE SOLFOROSA), uva sultanina, capperi (capperi, acqua, aceto di alcol, sale iodato e non iodato), basilico, olio extravergine d'oliva, zucchero, sale, pepe, aglio, origano essiccato, peperoncini.

Traduzione – fa fede la dichiarazione in tedesco.

Mostra la dichiarazione in tedesco

Auberginen, Tomaten Polpa (Tomatenpulpe, Tomatensaft, Citronensäure), Peperoni, Oliven (Oliven, Salz, Stabilisator: Eisengluconat), Zwiebeln, STANGENSELLERIE, Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Wasser, Rotweinessig (Rotweinessig, Branntweinessig, SCHWEFELDIOXID), Sultaninen, Kapern (Kapern, Wasser, Branntweinessig, jodiertes und unjodiertes Salz), Basilikum, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano getrocknet, Chilis.