Le goût
Sauce au vin rouge profonde, lard fumé, panais terreux et purée beurrée parfumée à la macis.
Coq au vin et purée de pommes de terre
Un classique de Bourgogne : les cuisses de poulet mijotent dans le vin rouge et le fond de veau jusqu'à ce que la viande se détache. Avec lard, champignons, légumes racines et une purée au beurre qui boit la sauce.
- kcal
- 676
- Protéines
- 42.6 g
- Glucides
- 35.7 g
- Lipides
- 33.9 g
par portion (440 g)
20 % de rabais sur ta première commande
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- Résiliable et suspendable à tout moment
- Cuisiné frais, livré chaque mercredi
- Modifiable jusqu’au vendredi 11 h
Pourquoi tu vas l’adorer
Idéal pour
Pour le dimanche où les invités arrivent et restent longtemps à table.
Ce qu’il contient
Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.
676kcal
Valeurs nutritives
par portion (440 g) · 2828 kJ
Énergie issue de
- Protéines 28 %
- Glucides 23 %
- Matières grasses 49 %
Part des apports journaliers
- Protéines42.6 g85 %
- Glucides35.7 g14 %
- dont sucres8.5 g9 %
- Matières grasses33.9 g48 %
- dont acides gras saturés12.5 g62 %
- Sel5.7 g96 %
Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).
Toutes les valeurs par portion et pour 100 g
| Valeur | Portion | 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2830 kJ676 kcal | 643 kJ154 kcal |
| Matières grasses | 33.9 g | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 12.5 g | 2.8 g |
| Glucides | 35.7 g | 8.1 g |
| dont sucres | 8.5 g | 1.9 g |
| Fibres alimentaires | 6.3 g | 1.4 g |
| Protéines | 42.6 g | 9.7 g |
| Sel | 5.7 g | 1.3 g |
Ingrédients
- Cuisses de poulet Alpstein (CH)
- Pommes de terre
- Fond de veau
- Vin rouge
- Lait entier
- Lard de petit-déjeuner sans couenne, en morceau, de porc élevé en plein air (CH)
- Céleri
- Panais
- Carottes
- Oignons
- Champignons de Paris
- Purée de tomates
- Beurre
- Sel
- Eau
- Romarin
- Amidon de maïs
- Sel, poivre
- Huile de colza
- Poivre
- Macis
Déclaration complète
Cuisses de poulet Alpstein (CH) (viande de poulet (CH) 100%.), pommes de terre 32 %, fond de veau (eau, os de veau, vin rouge (contient des SULFITES), légumes-racines (carottes,oignon, poireau, CÉLERI) sel, poivre, laurier, genièvre), VIN ROUGE (ANHYDRIDE SULFUREUX), LAIT ENTIER, lard de petit-déjeuner sans couenne, en morceau, de porc élevé en plein air (CH), CÉLERI, panais, carottes, oignons, champignons de Paris, purée de tomates (tomates, sel), BEURRE, sel, eau, romarin, amidon de maïs, sel, poivre, huile de colza, poivre, macis.
Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.
Afficher la déclaration en allemand
Alpstein Poulet Schenkel (CH) (Pouletfleisch (CH) 100%.), Kartoffeln 32 %, Kalbsfond (Wasser, Kalbsknochen, Rotwein (enthält SULFITE), Wurzelgemüse (Karotten,Zwiebel, Lauch, SELLERIE) Salz, Pfeffer, Lorbeer, Wacholder), ROTWEIN (SCHWEFELDIOXID), VOLLMILCH, Frühstücksspeck ohne Schwarte, am Stück vom Freilandschwein (CH), SELLERIE, Pastinaken, Rüebli, Zwiebeln, Champignons, Tomatenpüree (Tomaten, Salz), BUTTER, Salz, Wasser, Rosmarin, Maisstärke, Salz, Pfeffer, Rapsöl, Pfeffer, Muskatblüte.
Allergènes
Contient Lait, Céleri, Sulfites. Peut contenir des traces d’autres allergènes.
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