Barbacoa de bœuf

La barbacoa vient du Mexique, où la viande s'attendrit des heures durant dans la fumée et le piment. Notre boeuf s'effiloche pareil: chipotle en adobo, paprika fumé et vinaigre de vin rouge pénètrent jusqu'au coeur.

kcal: 448
Protéines: 70.0 g
Glucides: 15.8 g
Lipides: 14.2 g

par portion (450 g)

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Résiliable et suspendable à tout moment
Cuisiné frais, livré chaque mercredi
Modifiable jusqu’au vendredi 11 h

Pourquoi tu vas l’adorer

Le goût

Fumé et profondément épicé, le feu du chipotle, cumin et origan, relevés par le vinaigre de vin rouge.

Idéal pour

Pour tous ceux qui ont envie de tacos et de doigts tachés.

Ce qu’il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

448kcal

Valeurs nutritives

par portion (450 g) · 1874 kJ

Énergie issue de

Protéines 60 %
Glucides 13 %
Matières grasses 27 %

Part des apports journaliers

Protéines70.0 g140 %
Glucides15.8 g6 %
dont sucres12.1 g13 %
Matières grasses14.2 g20 %
dont acides gras saturés4.1 g20 %
Sel6.9 g115 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	1874 kJ448 kcal	417 kJ100 kcal
Matières grasses	14.2 g	3.2 g
dont acides gras saturés	4.1 g	0.9 g
Glucides	15.8 g	3.5 g
dont sucres	12.1 g	2.7 g
Fibres alimentaires	6.0 g	1.3 g
Protéines	70.0 g	15.6 g
Sel	6.9 g	1.5 g

Ingrédients

Bœuf (CH), coupé pour goulache
Remouillage maison
Oignons
Chipotle en adobo
Purée de tomates
Huile de colza
Vinaigre de vin rouge
Ail
Sucre
Sel
Sel, poivre
Coriandre
Paprika fumé
Origan séché
Cumin
Pure Smoke fumée de hêtre liquide

Déclaration complète

Bœuf (CH), coupé pour goulache, remouillage maison (eau, vin rouge (ANHYDRIDE SULFUREUX, SULFITES), pieds de veau, sciés, CÉLERI-RAVE, betteraves rouges crues, poireau, grosses carottes, oignons, purée de tomates, sel, huile de colza, bolets séchés), oignons, chipotle en adobo (eau, piments chipotle, vinaigre, purée de tomates, oignons, sel iodé, piments séchés, sucre de canne, HUILE DE SOJA et épices.), purée de tomates (tomates, sel), huile de colza, vinaigre de vin rouge (vinaigre de vin rouge, vinaigre d’alcool, ANHYDRIDE SULFUREUX), ail, sucre, sel, sel, poivre, coriandre, paprika fumé, origan séché, cumin, Pure Smoke fumée de hêtre liquide.

Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.

Afficher la déclaration en allemand

Rindfleisch (CH) Gulasch, Produktion Remouillage (Wasser, Rotwein (SCHWEFELDIOXID, SULPHITE), Kalbsfüße, zersägt, KNOLLENSELLERIE, Randen rohe, Lauch, Rüebli gross, Zwiebeln, Tomatenpüree, Salz, Rapsöl, Steinpilze getrocknet), Zwiebeln, Chipotle in Adobo (Wasser, Chipotle-Chilis, Essig, Tomatenpüree, Zwiebeln, jodiertes Salz, getrockneter Chilis, Rohrzucker, SOJAÖL und Gewürze.), Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Rapsöl, Rotweinessig (Rotweinessig, Branntweinessig, SCHWEFELDIOXID), Knoblauch, Zucker, Salz, Salz, Pfeffer, Koriander, Paprika geräuchert, Oregano getrocknet, Kreuzkümmel, Pure Smoke Buchenrauch flüssig.