Rôti haché de veau

Un Hackbraten de veau comme celui des dimanches en famille: moelleux, dans une sauce à la crème avec pleurotes, shiitakés, champignons bruns et trompettes-des-morts. Le vin blanc, l'ail et le persil lui donnent une profondeur que tu sauces jusqu'au bout.

kcal: 830
Protéines: 61.2 g
Glucides: 34.0 g
Lipides: 42.4 g

par portion (450 g)

20 % de rabais sur ta première commande

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Résiliable et suspendable à tout moment
Cuisiné frais, livré chaque mercredi
Modifiable jusqu’au vendredi 11 h

Pourquoi tu vas l’adorer

Le goût

Veau tendre, champignons des bois terreux, crème au vin blanc, ail, persil frais et une pointe de poivre.

Idéal pour

Un dimanche midi avec des invités qui se resservent volontiers.

Ce qu’il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

830kcal

Valeurs nutritives

par portion (450 g) · 3473 kJ

Énergie issue de

Protéines 32 %
Glucides 18 %
Matières grasses 50 %

Part des apports journaliers

Protéines61.2 g122 %
Glucides34.0 g13 %
dont sucres6.1 g7 %
Matières grasses42.4 g61 %
dont acides gras saturés17.8 g89 %
Sel5.3 g88 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	3473 kJ830 kcal	772 kJ184 kcal
Matières grasses	42.4 g	9.4 g
dont acides gras saturés	17.8 g	4.0 g
Glucides	34.0 g	7.6 g
dont sucres	6.1 g	1.4 g
Fibres alimentaires	2.7 g	0.6 g
Protéines	61.2 g	13.6 g
Sel	5.3 g	1.2 g

Ingrédients

Rôti haché de veau
Demi-crème
Pleurotes
Quartiers de shiitake
Champignons bruns
Pleurotes du panicaut
Oignons
Eau
Vin blanc
Persil plat
Poivre en grains
Trompettes de la mort, séchées
Huile d’olive extra vierge
Ail
Bouillon de légumes
Huile de colza
Sel
Sel, poivre
Amidon de maïs

Déclaration complète

Rôti haché de veau 75 % (viande de veau CH, pain blanc (FARINE DE BLÉ, eau, levure, sel), CRÈME ENTIÈRE, ŒUFS, CÉLERI, oignons, moutarde (vinaigre de table, eau, GRAINES DE MOUTARDE, sel iodé, sucre, épices), herbes aromatiques, beurre (LAIT), sel, persil, crépine de porc CH, mélange d’épices (sel iodé, maltodextrine, extrait de levure, huile de palme, panais, sel, poudre d’oignon, épices, POUDRE DE BOLET JAUNE, feuilles de laurier, extrait d’épices), poivre), DEMI-CRÈME (LAIT), PLEUROTES, quartiers de shiitake, champignons bruns, pleurotes du panicaut, oignons, eau, vin blanc (jus de raisin fermenté, SULFITES), persil plat, poivre en grains (grains de poivre (IN), eau, sel, vinaigre), trompettes de la mort, séchées, huile d’olive extra vierge, ail, bouillon de légumes (sel de mer, maltodextrine, légumes 5% (panais, poireau, oignons, courge), sucre de canne brut, jus de carotte 2%, extrait de levure, concentré de jus de carotte, épice, extrait de persil), huile de colza, sel, sel, poivre, amidon de maïs.

Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.

Afficher la déclaration en allemand

Hackbraten Kalb 75 % (Kalbfleisch CH, Weissbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), VOLLRAHM, EIER, SELLERIE, Zwiebeln, Senf (Tafelessig, Wasser, SENFSAMEN, jodiertes Salz, Zucker, Gewürze), Kräuter, Butter (MILCH), Salz, Petersilie, Schweinenetz CH, Gewürzmischung (Jodiertes Salz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Palmöl, Pastinaken, Salz, Zwiebelpulver, Gewürze, BUTTERPILZPULVER, Lorbeerblätter, Gewürzextrakt), Pfeffer), HALBRAHM (MILCH), AUSTERNPILZE, Shiitake Schnitze, Champignon braun, Kräuterseitling, Zwiebeln, Wasser, Weisswein (Vergorener Traubensaft, SULFITE), Peterli Ital., Pfefferkorn (Pfefferkörner (IN), Wasser, Salz, Essig), Herbsttrompeten, getrocknet, Olivenöl extra vergine, Knoblauch, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Rapsöl, Salz, Salz, Pfeffer, Maisstärke.