Ragoût persan aux pois jaunes

aux aubergines, pommes de terre et tomates

À Téhéran, une marmite comme celle-ci mijote des heures, jusqu'à ce que les aubergines fondent et que les pois jaunes perdent leur forme. Cumin, curcuma et cardamome enveloppent pommes de terre et tomates, un trait de citron vert réveille tout.

kcal: 408
Protéines: 17.5 g
Glucides: 58.0 g
Lipides: 8.3 g

par portion (450 g)

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Résiliable et suspendable à tout moment
Cuisiné frais, livré chaque mercredi
Modifiable jusqu’au vendredi 11 h

Pourquoi tu vas l’adorer

Le goût

Aubergine fondante, pois jaunes terreux, épices chaudes, tomate et un trait de citron vert avec coriandre.

Idéal pour

Pour toi qui préfères l'Orient au rôti du dimanche midi.

Ce qu’il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

408kcal

Valeurs nutritives

par portion (450 g) · 1707 kJ

Énergie issue de

Protéines 18 %
Glucides 62 %
Matières grasses 20 %

Part des apports journaliers

Protéines17.5 g35 %
Glucides58.0 g22 %
dont sucres11.2 g12 %
Matières grasses8.3 g12 %
dont acides gras saturés1.3 g6 %
Sel4.3 g72 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	1708 kJ408 kcal	379 kJ91 kcal
Matières grasses	8.3 g	1.9 g
dont acides gras saturés	1.3 g	0.3 g
Glucides	58.0 g	12.9 g
dont sucres	11.2 g	2.5 g
Fibres alimentaires	11.6 g	2.6 g
Protéines	17.5 g	3.9 g
Sel	4.3 g	1.0 g

Ingrédients

Eau
Dés de pommes de terre Charlotte
Tomates pelées
Aubergines
Pois jaunes
Peperoncini
Oignons
Purée de tomates
Amidon de maïs
Huile de colza
Sel
Bouillon de légumes
Huile d’olive extra vierge
Cumin
Jus de citron vert
Feuilles de coriandre
Paprika
Curcuma
Ail
Cardamome
Piments

Déclaration complète

Eau, dés de pommes de terre Charlotte 19 %, tomates pelées (dés de tomates, jus de tomate, acide citrique), aubergines 15 %, pois jaunes 12 %, peperoncini, oignons, purée de tomates (tomates, sel), amidon de maïs, huile de colza, sel, bouillon de légumes (sel marin, maltodextrine, légumes 5% (panais, poireau, oignons, courge), sucre de canne brut, jus de carotte 2%, extrait de levure, concentré de jus de carotte, épice, extrait de persil), huile d’olive extra vierge, cumin, jus de citron vert, feuilles de coriandre, paprika, curcuma, ail, cardamome, piments.

Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.

Afficher la déclaration en allemand

Wasser, Charlotte Kartoffelwürfel 19 %, Pelati (Tomatenwürfel, Tomatensaft, Zitronensäure), Auberginen 15 %, Gelberbsen 12 %, Peperoncini, Zwiebeln, Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Maisstärke, Rapsöl, Salz, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Olivenöl extra vergine, Kreuzkümmel, Limettensaft, Korianderkraut, Paprika, Curcuma, Knoblauch, Kardamom, Chilis.