Risotto au citron

Un risotto remué comme dans le nord de l'Italie, avec une pointe d'insolence zurichoise : zeste et jus de citron rencontrent le fromage de montagne grison et le mascarpone. Chaque grain reste crémeux, le basilic arrive frais par-dessus.

kcal: 555
Protéines: 16.8 g
Glucides: 80.3 g
Lipides: 15.7 g

par portion (450 g)

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Résiliable et suspendable à tout moment
Cuisiné frais, livré chaque mercredi
Modifiable jusqu’au vendredi 11 h

Pourquoi tu vas l’adorer

Le goût

Crémeux et relevé par le fromage de montagne, citron vif, mascarpone fondant et basilic frais.

Idéal pour

Pour celles et ceux qui veulent une pause de midi aux airs italiens.

Ce qu’il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

555kcal

Valeurs nutritives

par portion (450 g) · 2322 kJ

Énergie issue de

Protéines 13 %
Glucides 60 %
Matières grasses 27 %

Part des apports journaliers

Protéines16.8 g34 %
Glucides80.3 g31 %
dont sucres3.5 g4 %
Matières grasses15.7 g22 %
dont acides gras saturés7.6 g38 %
Sel4.2 g70 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	2321 kJ555 kcal	516 kJ123 kcal
Matières grasses	15.7 g	3.5 g
dont acides gras saturés	7.6 g	1.7 g
Glucides	80.3 g	17.9 g
dont sucres	3.5 g	0.8 g
Fibres alimentaires	2.3 g	0.5 g
Protéines	16.8 g	3.7 g
Sel	4.2 g	0.9 g

Ingrédients

Eau
Riz pour risotto
Vin blanc
Fromage de montagne des Grisons gras
Oignons
Mascarpone
Basilic
Zeste de citron
Huile d’olive vierge extra
Bouillon de légumes
Jus de citron
Sel, poivre

Déclaration complète

Eau, riz pour risotto, vin blanc (jus de raisin fermenté, SULFITES), fromage de montagne des Grisons gras (LAIT (CH), sel, cultures, présure de la région de montagne), oignons, mascarpone (CRÈME, PROTÉINES DE LAIT, sel, acide lactique naturel fermenté), basilic, zeste de citron 1 %, huile d’olive vierge extra, bouillon de légumes (sel marin, maltodextrine, légumes 5% (panais, poireau, oignons, courge), sucre de canne brut, jus de carotte 2%, extrait de levure, concentré de jus de carotte, épice, extrait de persil), jus de citron 1 %, sel, poivre.

Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.

Afficher la déclaration en allemand

Wasser, Risottoreis, Weisswein (Vergorener Traubensaft, SULFITE), Bündner Bergkäse Fett (MILCH (CH), Salz, Kulturen, Lab aus dem Berggebiet), Zwiebeln, Mascarpone (RAHM, MILCHPROTEIN, Salz, natürliche Milchsäure fermentiert), Basilikum, Zitronenschale 1 %, Olivenöl extra vergine, Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Zitronensaft 1 %, Salz, Pfeffer.