Salade de bouilli et pommes de terre en robe des champs

Le rôti du dimanche d'hier devient la plus belle assiette d'aujourd'hui: du Siedfleisch tendre, coupé en fines lanières, rencontre les Gschwellti, des Rüebli croquants et des cornichons. Une sauce au séré, moutarde et raifort lie le tout.

kcal: 603
Protéines: 39.7 g
Glucides: 39.9 g
Lipides: 30.0 g

par portion (460 g)

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Résiliable et suspendable à tout moment
Cuisiné frais, livré chaque mercredi
Modifiable jusqu’au vendredi 11 h

Salade de bouilli et pommes de terre en robe des champs

Pourquoi tu vas l’adorer

Le goût

Bœuf bouilli tendre, cornichons acidulés, moutarde et raifort relevés, ciboulette et séré crémeux.

Idéal pour

Pour tous ceux qui regrettent la cuisine du dimanche de grand-maman.

Ce qu’il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

603kcal

Valeurs nutritives

par portion (460 g) · 2523 kJ

Énergie issue de

Protéines 27 %
Glucides 27 %
Matières grasses 46 %

Part des apports journaliers

Protéines39.7 g79 %
Glucides39.9 g15 %
dont sucres9.4 g10 %
Matières grasses30.0 g43 %
dont acides gras saturés7.8 g39 %
Sel4.3 g71 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	2523 kJ603 kcal	548 kJ131 kcal
Matières grasses	30.0 g	6.5 g
dont acides gras saturés	7.8 g	1.7 g
Glucides	39.9 g	8.7 g
dont sucres	9.4 g	2.1 g
Fibres alimentaires	6.9 g	1.5 g
Protéines	39.7 g	8.6 g
Sel	4.3 g	0.9 g

Ingrédients

Pommes de terre à rôtir
Bouilli de bœuf
Céleri
Carottes
Cornichons
Oignons
Séré maigre
Eau
Crème fraîche
Huile de colza
Vinaigre balsamique blanc
Moutarde
Raifort
Persil plat
Bouillon de légumes
Sel, poivre
Ciboulette
Huile d’olive extra vierge
Ail

Déclaration complète

Pommes de terre à rôtir, bouilli de bœuf 22 % (viande de bœuf (CH), eau, sel iodé), CÉLERI, carottes, cornichons (vinaigre d’alcool et de vin blanc, eau, sucre, sel iodé, extraits d’épices, MÉTABISULFITE DE POTASSIUM), oignons, SÉRÉ MAIGRE (LAIT), eau, CRÈME FRAÎCHE, huile de colza, vinaigre balsamique blanc (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, antioxydant (DIOXYDE DE SOUFRE)), moutarde (eau, GRAINES DE MOUTARDE, vinaigre de table, sel marin, sucre, curcuma), raifort (raifort (95 %), huile de colza, acide citrique (E330) (acidifiant), sel, métabisulfite de sodium (E223) (antioxydant)), persil plat, bouillon de légumes (sel marin, maltodextrine, légumes 5% (panais, poireau, oignons, courge), sucre de canne brut, jus de carotte 2%, extrait de levure, concentré de jus de carotte, épice, extrait de persil), sel, poivre, ciboulette, huile d’olive extra vierge, ail.

Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.

Afficher la déclaration en allemand

Brätler Kartoffeln, Siedfleisch 22 % (Rindfleisch (CH), Wasser, Salz jodiert), SELLERIE, Rüebli, Cornichons (Branntwein- und Weissweinessig, Wasser, Zucker, jodiertes Salz, Gewürzextrakte, KALIUMMETABISULFIT), Zwiebeln, MAGERQUARK (MILCH), Wasser, CREME FRAICHE, Rapsöl, Balsamico bianco (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel (SCHWEFELDIOXID)), Senf (Wasser, SENFKÖRNER, Tafelessig, Meersalz, Zucker, Curcuma), Meerrettich Kren (Kren/Meerrettich (95 %), Rapsöl, Zitronensäure (E330) (Säuerungsmittel), Salz, Natriummetabisulfit (E223) (Antioxidationsmittel)), Peterli Ital., Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Gemüse 5% (Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Kürbis), Roh-Rohrzucker, Karottensaft 2%, Hefeextrakt, Karottensaftkonzentrat, Gewürz, Petersilienextrakt), Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Olivenöl extra vergine, Knoblauch.