Mapo tofu végane et riz jasmin

aux oignons nouveaux, poivre du Sichuan et sésame

Le Sichuan dans un bol : le tofu baigne dans une sauce rouge foncé de pâte de haricots au piment, gochujang et chili crisp, avec du riz jasmin. Le poivre de Sichuan picote, cébettes et sésame apportent le contraste frais.

kcal: 763
Protéines: 33.8 g
Glucides: 84.1 g
Lipides: 29.7 g

par portion (450 g)

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Résiliable et suspendable à tout moment
Cuisiné frais, livré chaque mercredi
Modifiable jusqu’au vendredi 11 h

Pourquoi tu vas l’adorer

Le goût

Piquant et profondément relevé, sauce soja et gingembre, avec le picotement du poivre de Sichuan et du sésame grillé.

Idéal pour

Pour celles et ceux qui veulent du street food qui pique, baguettes en main.

Ce qu’il contient

Valeurs nutritives, ingrédients et allergènes issus de notre recette. Rien de caché.

763kcal

Valeurs nutritives

par portion (450 g) · 3192 kJ

Énergie issue de

Protéines 18 %
Glucides 46 %
Matières grasses 36 %

Part des apports journaliers

Protéines33.8 g68 %
Glucides84.1 g32 %
dont sucres14.4 g16 %
Matières grasses29.7 g42 %
dont acides gras saturés3.5 g18 %
Sel5.4 g90 %

Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal).

Toutes les valeurs par portion et pour 100 g

Valeur	Portion	100 g
Énergie	3193 kJ763 kcal	710 kJ170 kcal
Matières grasses	29.7 g	6.6 g
dont acides gras saturés	3.5 g	0.8 g
Glucides	84.1 g	18.7 g
dont sucres	14.4 g	3.2 g
Fibres alimentaires	9.6 g	2.1 g
Protéines	33.8 g	7.5 g
Sel	5.4 g	1.2 g

Ingrédients

Eau
Riz jasmin
Tofu (CH)
Haché végétal Protaneo
Pousses (SOJA)
Chili crisp
Oignons
Oignons nouveaux
Sauce soja
Vinaigre de riz
Basilic thaï
Sésame
Gochujang
Pâte de haricots pimentée
Purée de tomates
Gingembre
Sucre de canne
Huile de sésame
Ail
Amidon de maïs
Sel
Poivre du Sichuan
Anis étoilé
Cannelle
Graines de fenouil
Clous de girofle

Déclaration complète

Eau, riz jasmin 17 %, tofu (CH) 15 % (eau, FÈVES DE SOJA, sel de mer, nigari), haché végétal Protaneo (protéine de féverole IPS, protéine de pois IPS, farine de graines de tournesol dégraissée IPS, farine de graines de courge dégraissée), POUSSES (SOJA), chili crisp (huile de colza, échalotes, huile de sésame (huile de SÉSAME pressée à froid), ail, CACAHUÈTES hachées, sucre, piments concassés, sel, SÉSAME, gingembre, paprika, poivre, Sichuan, piment, cannelle, bâton, anis étoilé), oignons, oignons nouveaux, SAUCE SOJA, vinaigre de riz (vinaigre d’alcool arôme riz, sel), basilic thaï, SÉSAME, gochujang (pâte de riz (riz, eau, sel, koji), sirop de maïs, poivre en poudre, eau, pâte de soja (eau, FÈVES DE SOJA, sel,koji) spiritueux, EXTRAIT DE BLÉ, mélange d’assaisonnement au soja (FÈVES DE SOJA, eau, sel,EXTRAIT DE BLÉ, spiritueux, extrait de levure),jus d’ail concentré), pâte de haricots pimentée (piment, féverole, sel, FARINE DE BLÉ), purée de tomates (tomates, sel), gingembre, sucre de canne, HUILE DE SÉSAME, ail, amidon de maïs, sel, poivre du Sichuan, anis étoilé, cannelle, graines de fenouil, clous de girofle.

Traduction – seule la déclaration en allemand fait foi.

Afficher la déclaration en allemand

Wasser, Jasminreis 17 %, Tofu (CH) 15 % (Wasser, SOJABOHNEN, Meersalz, Nigar), Protaneo Pflanzenhack (IPS Ackerbohnenprotein, IPS Erbsenprotein, IPS Sonnenblumenkernemehl entfettet, Kürbiskernemehl entfettet), SPROSSEN (SOJA), Chili Crisp (Rapsöl, Schalotten, Sesamöl (SESAM-Öl kaltgepresst), Knoblauch, ERDNÜSSE gehackt, Zucker, Chilis geschrotet, Salz, SESAM, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Szechuan, Chili, Zimt, Stange, Sternanis), Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, SOJASAUCE, Reisessig (Spirituosen Essig mit Reisgeschmack, Salz), Basilikum Thai, SESAM, Gochujang (Reispaste (Reis, Wasser, Salz, Koji), Maissirup, Pfeffer Pulver, Wasser, Sojabohnenpaste (Wasser, SOJABOHNEN, Salz,Koji) Spirituosen, WEIZENEXTRAKT, Sojawürzmischung (SOJABOHNEN, Wasser, Salz,WEIZENEXTRAKT, Spirituosen, Hefeextrakt),Konzentrierter Knoblauchsaft), Chili bean Paste Bohnen (Chili, Feldbohne, Salz, WEIZENMEHL), Tomatenpüree (Tomaten, Salz), Ingwer, Rohrzucker, SESAMÖL, Knoblauch, Maisstärke, Salz, Szechuanpfeffer, Sternanis, Zimt, Fenchelsamen, Gewürznelken.